All About Our Family

Angry Birds Cupcakes

2012-02-06T18:12:00.000-07:00

Alhamdulillah, pulang cuti dapat rezeki pesanan cake, cupcakes dan makanan berat berturut2. Senang bisa tambah belajar dan jam terbang, cape juga tetapi ga apa2 biar lebih terasah dan terutama pundi2 jadi nambah. Semua foto2 di bawah ini adalah pesanan Erly, my valuable customer. Rela mengundur perayaan ultah si manis Kei demi nungguin tukang kuenya datang dari cuti. Themanya Angry Birds...Ada yang sesuai sama request, moga2 gantinya suka ya..Tadinya mau serba fondant untuk cupcake tart-nya yang ada figourine-nya tetapi bakulan kuenya sdh teler, males gilas fondant ya gantinya pakai butter cream hehehe.

Yang ini, Cupcakes Tart-nya. Decor ala 2D Fondant, Buttercream and figourinenya

Kalau ini yang figourine-nya rada gedean..plus buttercream andalan

Ini rombongan Cupcakes untuk Goodie Bag. Dihias tempatnya pakai kertas yang di-print tema Angry Birds

Nah ini perwujudan Cupcakes untuk Goodie Bag. Total Cupcakes 50

Ini lo figourine Angry Birds-nya. Bikin jari2 lumayan keriting. Soalnya baru Sabtu kemarin bikin Angry Birds pesanan Odri

Plus Mealbox for Goodie Bag. Isinya sederhana aja...Nasi Kuning, Dadar Telur, Irisan Timun & tomat, Mie Goreng, Abon, Perkedel dan Ayam Goreng serundeng..Mantaap..

Ok Semoga suka Ya Ly..Heppie 4st Bday for Kei

Basket Ball Cake & Angry Birds Cake

2012-02-05T23:03:00.002-07:00

Baru balik cuti, alhamdulillah ada yang order makanan. lumayan buat mengisi pundi2 tabungan yang kempes buat cuti kemarin. Pesenan Cake Ultah sama Nasi Kuning Tumpeng. Hanya nasi kuning ga sempet di foto. Nanti minta sama Pak Ari dulu yang kemarin foto2 hasil karya istrinya hehehe

Nah bola basket cake ini pesenan Sisil - Mandiri buat temennya yang hoby main basket. Sisilnya sih seneng banget liatnya. Mudah2an seneng juga sama cake-nya (doa penjual kue xixixi) biar rajin order lagi..

Nah kalau Angry Birds Cake ini pesenan Odri, si customer setia. Buat Qaiser, ultah anak bungsunya. Pesen tumpeng juga tapi aku buat bola. Nanti fotona aku uplod ya..Cerita Odri, Bu cake-nya tuh aku sayang banget buat makannya tapi apa daya si Kaka (Alysha) sudah ga tahan buat makanin para Angry Birds-nya...lah pesen kuekan buat dimakan Od..wkwkwkw masa buat pajangan.

Cuti..Cuti..Cuti..

2012-01-08T19:17:00.002-07:00

Sebelum cuti..lapor dulu ah wik en kemarin kebetulan orderan ga terlalu banyak. Jualan Nasi Goreng, Brownies dan Nasi Bakar. Nah kalau mini pizza ini dibuat sehubungan janji ibu terhadap putra tersayangnya xixixi. Mas Ata. Minta dibuatin pizza..ok nih Ibu buatin..kalau De Ufa? Ndak Mauuuu...Ndak Ah..

Nah Nasi Bakar ini, pesanan Mba Risa - QMS. Sebetulnya isinya ada telur balado, kerupuk (selain yg di foto ini) tapi ga sempet difoto untuk kekomplitannya. Pesan 10 porsi, eeh orang kantor Grs Engineering tau aku buat Nasi Bakar..jadilah dibawa ke kantor 10 porsi untuk dijual. Alhamdulillah ludesssss. Kalau kata Sterra, "Ibu ini Perfectoo abis deh and deserve buat harga segitu"..kamsiah..kamsiah..

Tutup dulu ya Kedai-nya. Bakulannya mau cuti dululah..escape from Tembagapura. So see you next month..Insya Allah, February ceria dengan cerita2 pesanan makanannya... Pernuh berkah sehat, selamat dan rezeki lancar. Amin..Amin..Amin Ya Robbal 'alamin

Good Bye 2011 - Welcome 2012

2012-01-01T18:44:00.001-07:00

Time flies and this year have been amazing. We would like to take the festive time as a chance to thank each everyone of you for all the love and support!

Thank you for being with us; thank you for your support, criticism and encouragement over all these years. We could not exist without you :). Amole
So I gotta feeling, that year gonna be a good year for my success, happiness, healthy and all my best wishes..also all good for my family. So Raise your glass...

Akhir tahun, 31 December 2011. Oven di dapur Street 6/160 mengerjakan orderan dari Westy Darman - HRD UG. Pesan 3 cake coklat dan 1 Cheese Cake Dark Coholate. Minta yang simple aja untuk Cake Coklat karena akan dimakan untuk acara Tahun Baru Crew di AB Tunnel. Untuk Cheese Cake buat acaranya Westy sekeluarga. Terima kasih untuk orderannya ya Westy..

Cheese Cake recipe diambil dari sedap sekejap..delicious..

1 Jan 2012, ada transaksi awal hehehe. Semoga itu pertanda kalau bisnis ini adalah jalan saya jadi Womanpreuner (cieh bahasanya gaya..). Dibuka sama pesanan Mba Reni (Dewi Anggraeni) - Farmasi AEA. Buat putri cantiknya Aiko, ultah yang ke 1. Kata Mba Reni, aku ga mau potong kuenya. Jadi minta pesan lagi ya cupcakesnya 2 lusin. Biar tamu2 makan cupcakes aja? Loo? hahaha Ok deh. Semoga tamunya suka sama cupcakesnya..

Kreasi Akhir Tahun 1

2011-12-27T19:24:00.000-07:00

Minggu kemarin tenggelam dalam lautan terigu karena bikin kue kering, snack, cupcake dan mie..bahan dasar terigu semua..

Cupcakes pesanan Lina Ellen - HRD, ceritanya minta tema Natal. Plus Mie Ayam pelengkap hidangan open House di rumahnya

Salah Satu pesanan Wilda Ongso - AEA. Temen2nya Fruit Pie, Risoles, Puding dan Batagor ga sempet di foto. Waktunya Mepet..Alhamdulilah dapat pujian dari Mba Wilda
Berikut emailnya :
From: Ongso, Wilda
Sent: Tuesday, December 27, 2011 8:11 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Orderan

Mba Indah, Thank you so much yah. Enak2 semua nya.
Nanti malam yah Mba.
Happy holiday. Besok aku berangkat cuti.

Best Regards,

Wilda Ongso
Admin & Operations Manager
International SOS - Tembagapura
Telephone: 62 901 407691
Facsimile: 62 901 404553
Email add: wilda_ongso@fmi.com

Berikut salah satu pesanan Meyke, Ivy, Jo & Wullan..pesenan yang kalau ditolak berarti nolak rezeki, ga ditolak lah semua ikutan mesen. Bakulannya KO deh..Total pesanan Nastar 3 kg, Kastangel 3 kg n Monster Cookies 3 kg dan semuanya selesai di last minutes mereka berangkat cuti natal

Cuplikan Orderan n Kekreatifan xixixi

2011-12-13T05:20:00.000-07:00

Happy Anniversary 12 Dec 2003 -12 Dec 2011

Ga terasa usia pernikahan sudah masuk tahun ke 8. Semoga Allah selalu memberkahi keluarga kami, berkah iman, sehat,rezeki dan selamat. Amin

Meski ada orderan makanan berat tetapi cake2 selalu ada pemesannya..Liat nih cerita2nya

Ini cake cinta Vitta Margareth untuk sang kekasih. Mintanya Cake hias Strawberry tp apa daya hanya ada klengkeng dan leci saja di HERO. Walhasil tema berubah Cinta Kasih Natal deh (berhubung mau natal katanya). Syukur Vitta senang sama model ini

Kalau ini cupcaks with Natal Color theme pesanan dadakan Agnes Gultom buat acara Natal di rumahnya.Tukang kue-nya lupa fotojadi pake fotonya Agnes deh. Maap ya merepotkan. Makasih ya si pelanggan setia yang ga bosen2 pesen kue ke saya hihihi

Kroket Kentang isi ragout ayam sayur plus saus mustard n keju leleh. Mak Nyousss.Resep niru abis dari Cik Ine- elkaje.multiply..semoga bisa kenal sama cik Ine yang canggih2 trik masaknya sama resepnya

Ketan Urap..ceritanya kangen ketan urap di Jakarta. Bikin deh nih ketan urap eeeh punya topping isi dari Nasi Bakar pesanan kemarin..eh mantep juga...

always Love Cake

2011-12-02T14:33:00.001-07:00

Foto Red Velvet Cake inside (masih kurang merah euy)

Pesanan Sartika - Orica buat ultahnya Woman On The Beach

Laa kalau ini pesanan cake ultah anak Mbarep..minta Ben10 Alien Force & Mas Ata

Minggu ini agak santai..setelah minggu kemarin cukup hectic. Seneng juga sama pujian customer favorit, Mas Ata. anakku yg gede. Soalnya dia bilang cake-nya enak dan dia belum neuin kue buatan orang lain yang enaknya seperti buatan ibunya..hihihi secara Mas Ata kritiks makanan yang

2011-11-28T04:17:00.001-07:00

Hasil Iseng Ibu : Siomay

Hasil Iseng Ayah : Bakso

Hari Minggu ga ada yang dikerjaiin, meski masih pegel2 tapi kayaknya ga enak nganggur. Akhirnya jadi deh 2 menu yang jadi favrit dimanapun kita beradah.. Siomay salah satu menu yang pertama aku kuasai waktu awal2 belajar masak. Kalau bakso itu sih buatan si Ayah..ga ada yang nyaingin deh bakso buatan Ayah..mak nyuussss....

Orderan & Orderan

2011-11-28T03:28:00.001-07:00

Vanila - chocolate Cupcakes with Special Buttercream pesanan Vina - HRD

Isi Snack Box : Kue Sus, Fruit Pie and Martabak Wortel-Kentang-Ayam Cincang Plus telur

Lanjut, sudah rada ngerti..jadi seminggu kemarin super duper hectic. Kerjaan full, orderan full..setiap hari ada yang dikerjain..Alhamdulillah jadi project Roro Jonggrang karena masing2 orderan dikerjakan 1 hari sebelum semua. Nasi Bakar komplit buat Mas Yonas dari Group FM, Mickey Mouse Cake and Mini cake-nya Mama Ruben, Sop Buah,-nya Mas Adi dari Mill Group, Snack Box-nya Mas Gede dari UG Logistic Group, Cupcakes for Ladies party-nya Vina-HRD dan Ayam Panggangnya Risa - QMS. hasil akhir bakulannya tumbang hehehe..dari semua itu selalu bilang syukur Alhamdulillah atas rezeki tiada henti ini. Terimakasih untuk para customer yangsabar berurusan sama bakulan yang sama sekali ga profesional dalam harga hehe. Abis harga ga jelas juga disini, naik turun eeh naik lagi.. ga jelas n tanpa kompromi. Di tengah suasana mencekam dan mati suri tapi untuk acara makan2 sepertinya tiada matinya cieeh...Makasih untuk semua pengorder makanan yang pernah order ke saya tanpa kalian mungkin saya bukan siapa2 (lebai..). Kalian iklan berjalan yang free in charge..rekomendasi dan refrensi kalian sangatlah berharga..semoga Allah SWT membalas budi baik kalian....mmmuaahhhh..

Cake & Cake

2011-11-28T03:06:00.001-07:00

Fruit Pie pesanan mas Gede UG

Mini Cake Souvenir for Teacher. Ordered by Mba Nina - Mama Ruben

Mickey Mouse Cake, pesanan Mba Nina for Ruben, her son

Red Velvet Cupcake pesanan Vina -HRD

Baru sempet masuk blog, kenapa penampakan jadi gini nih..setting baru otomatis. Jiah kayaknya mesti balik dulu ke setting lama nih..masih belum fahim. Keren sih makin komplit..tp masih bingung jadi ga ada ceritanya dulu ya.

Hasil Iseng

2011-11-21T17:01:00.004-07:00

Hasil Iseng I

Hasil Iseng II

Hasil Iseng III

Hasil Iseng I :
Ceritanya 2 minggu yang lalu isi kulkas lumayan penuh..bongkar2 dapat lontong (ex lebaran haji), nangka yg batal mau dijadiin gudeg, kacang panjang yang batal disayur dan tahu kuning ala tahu Bandung. Yawdah bikin apa ya..sok mikir..

Akhirnya lontong, nangka, kacang panjang dan tahu dijadikan satu paket yang namanya Lontong Sayur..Plus Ayam Panggang buatan hubby..beuh mantep and enak. Yang nyayur si Uwak..saya mah iseng ngeluarin bahan2 ajah hehehe
Hasil Iseng II
Tahu kuning masih ada..kepikiran bikin tahu slawi buat sore2. Ih mantep deh kayaknya. Asyik deh adon mengadon sagu..kok aneh sih konsistensinya seperti cair tetapi bisa dipegang2 kayak adonan..kayak fondant hehehe..tambah sagu tetep gituh..selidik punya selidik ternyata saya pakai sagu ubi yang mahal ituh..hahaha. Hubby tersayang ceritanya kemarin buat cendil main pake aja sagunya. Gagal eh ditempatin di toples sagu tapioka yang emang lagi kosong tempatnya..huuhuhu pantes bolak-balik tambah air atau sagu ya gitu aja modelnya ga bakal nempel di tahu. Sudahlah stress sendiri bikin aja cireng. Tahunya aku remet2 kasar (biar keliatan tahunya). Jadi kayak bakwan ya wis goreng...eeehhh enak banget pas hangat2 diangkat dari wajan. Apalagi tambah sambal kecap bumbu petis (oleh2 dari Cirebon) makin mantep..
Hasil Iseng III
Ini mah tadi malem..dapet ubi dari pak Warto. Dibikin apa yah..kebetulan suami lagi nunggu bola final SEA Games..asyik ada temennya..bikin ajah ublek2 adonan sagu plus ubi. Jadi deh klepon. Tambahin pasta pandan. Jadi deh klepon Hijau. Sayang seribu sayang, ternyata Gula Aren yang dipakai tidak mudah cair jadi pas mateng kerasa butir2an gulanya ga kayak gula merah biasa yang begitu gigit klepon langsung cairan gulanya keluar..tetapi menurut sayah tetep enak lah..(pede abizz)..

Baby Shower Cake and Cupcakes

2011-11-21T16:53:00.004-07:00

Cakes and Cup cakes pesanan Agnes

Wik En kemarin sibuk sama orderan pesanan Agnes Gultom. Group UG ngadain Baby Shower untuk Pita. Pesanannya Mie Ayam, Cake and Cupcakes tema Baby Shower plus Sop Buah. Abis itu bakulannya ambruk hahaha..abis asistennya hanya bisa untuk makanan rumah. Untuk per bakingan hanya saya ajah yang bisa ngerjain..belum lagi buat mie and racik sop buahnya, hanya dakuw saja yang bisa..jadi deh ambrukz untuk Minggunya.

Cake Edible Image

2011-11-10T19:24:00.002-07:00

Pesanan tengah minggu dari Pak Heery. Refrensi dari Noveka Jaso. Makasih ya Nov ataas marketing gratisnya hehehe

Sponge Bob Cake

2011-11-08T19:14:00.003-07:00

Sponge Bob Cake

Pesanan bu Fenny Mugu - HRD untuk anaknya yang fans berat Sponge Bob. Hehe kirain gampang bikin tuh cake ultah model gitu.. ga taunya si Sponge Bob tuh bodynya berliku2. Trim BC-nya jadi lama (maklum pemula) giliran sdh mau rapihan dikit eeh baru kepikiran cara halusin BC di-cakenya. Kenapa ga ikut lekuk2nya..yaaa moga Bu Fenny Senang deh...makasih Bu untuk repeat orderannya

Tambahan posting :
Dpt sms dari Bu Fenny...intinya : yg ultah senang and surprise, yg pesan (Bu Fenny) bilang bagai Dream Come Trus..and kuenya kereeen banget and beneran enak banget...

Yang jualan : idungnya kembang kempis hehehe

h

Cerita Idul Adha

2011-11-06T19:44:00.003-07:00

Selamat Hari Raya Idul Adha 1432 H. Di rumah kita mengadakan Open House..lumayan sukses, banyak tamu tetapi tetap saja makanan masih kebanyakan karena emang kita masak banyak banget hehehe. Sayang fotonya aku delete dari BB sebel euy..lupa kalau harus uplod disini..yang penting semangat berqurban dan ibadah haji menjadikan kita sebagai orang yang shaleh ritual dan shaleh sosial..Amin
Sebelumnya mau cerita kalau sebelum Idul Adha ada beberapa orderan cake Ultah. Main terima aja..akhirnya tumbang sama sakit maag. Padahal belum siap2 masak buat lebaran. Huaaa jadi deh pas kerja hari Jum'at nyerah. Minta ijin pulang sama bos. But ssst..akhirnya sambil sakit2 nahan maag jadilah foto2 kue di bawah ini.
iPad Cake pesanan Dita Yuniar buat suami tercinta hehe aliyas bos saya di kantor hihihi

Ini pesanan Pegy buat Pak Agung, bosnya di Maintenance

Kalau ini Puding Coklat lapis Jelly buat hidangan lebaran Idul Adha kemarin

Ikutan NCC Chinese Food

2011-10-30T19:38:00.003-07:00

Wiken kemarin bisa santai soale pesenan makanan terjadi di hari Jum'at. Ya sudah ikutan ajah deh program Chinese Food di NCC. Punya Tofu kepingin buat Sapo Tahu. Ada jamur plus daging ayam cincang jadi deh buat rame2nya.
Sapo Tahu Ayam - Jamur

Resepnya sbb :

Sapo Tahu Ayam – Jamur

Bahan :
Tofu (aku pakai keluaran HERO) 2 bungkus diiris-iris
Daging Ayam cincang sekitar 200 gram (bisa pakai daging dada ayam dan rebus setelah itu rebusannya bisa pakai kaldu. Kemudian dagingnya potong kotak2 kurleb ukuran 1 x 1 cm
Jamur Kancing ½ kaleng
Tepung Maizena
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng Tofu
Daun Bawang iris-iris

Bumbu :
Bawang putih - dicincang halus
1 ukuran kecil Bawang Bombay (mungkin 1/4nya ukuran besar bawang Bombay)
saos tiram
jahe - digeprek
Lada hitam bubuk secukupnya
kecap ikan
soy sauce
kecap manis
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
½ liter air kaldu ayam (kebetulan punya stock air kaldu dari rebusan daging ayam)
Tepung Maizena 1 – 2 sdm larutkan dalam air/air kaldu sesuai kekentalan yang diinginkan

Cara :
- Tofu yang sudah diiris-iris tebal (1 – 2 cm tebalnya) dibaluri tepung maizena secukupnya. Goreng sampai kuning kecoklatan.
- Pisahkan tofu yang sudah digoreng dan masukkan ke dalam pinggan dan atur yang rapi
- Tumis bumbu bawang putih, bawang Bombay dan jahe setelah harum baru masukkan daging ayam cincang setelah berubah warna baru kemudian saos tiram, kecap ikan, soy sauce, kecap manis dan tumis bersamaan. Kemudian masukkan air kaldu dan tambahkan lada hitam bubuk, gula dan garam secukupnya sesuai selera
- Setelah mendidih masukkan jamur kancingnya. Sampai kira2 bumbu sudah meresap di jamur baru masukkan larutan tepung maizena
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata..
- Sekian silahkan dicoba…bisa pakai claypot untuk pinggannya

Yang ini nyempil hehe..pesenan Mba Evi Ringgo buat ibunda tercinta. Maaf ya Mba tidak sesuai pesanan minta pakai foto..abis tukang kuenya dipaksa ngerjain pesanan makanan buat di farewel party group Project Cost & Control

Birthday Cake

2011-10-18T19:28:00.002-07:00

Mau uplod hasil karya wik en kemarin. Pesanan Jo & Rudi untuk Amiera Birthday party. Pesan tumpeng Barbie utk 40 orang, Puding gelas dan cake ultah Barney theme.
Barbie tumpeng

Ini Barney 1/2 badan aja mintanya..sisanya kue..

Puding Gelas

Sabtu sebelumnya ada pesanan cake ultah dari Dita Yuniar buat Agni. Sebetulnya ultah tgl 11 berhubung Emaknya Agni telp dadakan ya dipending sampai Sabtu deh kuenya. Yang penting ada kue deh..kata emaknya Agni..hehe maaf ya Dit abis bakulan kuenya teler di t4 kerja jadi kalau pesan dadakan langsung nyaris pingsan dengarnya..

In the Middle Of This Week

2011-10-12T18:59:00.000-07:00

My First Commercial Red Velvet Cake

Sebelumnya sih sdh buat waktu ultah my hubby ee si Jo minta pesan cake ultah buat tiup lilin untuk Amiera yang belum pernah dia cobain dari dapurku. Aku tawarin ajah RVC ini. Lebihan adonannya sempat aku cicipin moist bangget. Ambil resepnya dari Ria- Icip2.blogspot.com. Hanya ada beberapa modifikasi gula (kemarin pakai gula halus dan kemanisan), Minyak goreng aku kurangin tapi diganti sama margarine-butter cair. Buttermilk ganti yoghurt, pewarna merah tetap pakai tapi plus jus bit-nya Tipco. Enaak and yummie kata mas Ata.. Ga tau si Jo cocok ga tuh..belum comment dia.
Yang ini pesanan dari Mba Wilda/Pak Heri - Bos HRD AEA. Setelah pesan cake ultah kemarin eeh pesan lagi tapi puding buah coklat. Kayaknya sih cocok soalnya mau pesan lagi buat Natal katanya..hehe makasih Mba Wilda

Tengah Minggu ada pesanan cake and puding..lumayan buat nambah2 tabungan hehe.

My First 3D Bag Cake

2011-10-09T19:28:00.003-07:00

3D Bag Cake pesanan Mas Gede - UG

Ini pesanan special mas Gede untuk sang kekasih hehe. Surprise kata Mas Gede via SMS bikin si dia senang banget dan kue-nya enak..Ya memang ga mirip sama sekali sih tetapi kalau sudah dapat info yang pesan dan dipesanin senang baik bentuk dan rasa jadi bikin tukang kue idungnya kembang kempis hehe. Makasih Mas gede atas kepercayaannya karena ini cake ultah berbentuk tas ini baru pertama kali saya buat..

Pesanan Mba Wilda Ongso - Bos HRD AEA

Makasih atas pesanan cake-nya Mba. Semoga cocok dan pesan lagi hihihih

Setelah Liburan

2011-09-26T22:20:00.007-07:00

Alhamdulillah ya..sesuatu banget..Libur lebaran berjalan lancar, Alhamdulillah kami sekeluarga diberi sehat. Syukur tiada terkira kepada Allah SWT.
Terus baru beberapa hari di rumah sudah ada pesanan kue dan cake ultah. Kue-nya snack Sosis Solo 80 kue dipesan Prita HR-IR.. Ga sempat di foto karena managing time-nya masih males2an dari cuti. Kalau cake sempat difoto last minute sebelum diambil. Untung yang ambil telat jadi ga merasa bersalah kalau kuenya baru jadi pas yang pesan datang hehehe
Ini fotonya
Pesenan Yunita Marien - UG untuk adik tercinta..Eca

Cake pesanan Mba Evi Ringgo, pelanggan setia untuk Reinhard. Ini tahun ke 2 pesan cake untuk ultah Reinhard. Makasih ya mba atas kepercayaannya..

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1432 H dan Mohon Maaf Lahir dan Bathin

2011-08-23T17:02:00.002-07:00

kami sekeluarga mengucapkan
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1432 H dan Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Alhamdulillah Ramadan selalu penuh berkah..Alhamdulillah berkah Allah yang tiada tara, tasbih dan tahmid selalu ditujukan untukNya..

Ramadan ini bisnis makanan tidak semeriah tahun lalu karena mengukur kemampuan tenaga yang tidak mungkin mengiyakan semua orderan para customer. Hanya menerima pesanan di akhir pekan. Kalau hari kerja hanya bisa pesan kue2 yang notabene bisa dicicil. Biar begitu syukur Alhamdulillah bagi saya itu sudah cukup. Allah memang tidak pernah menukar2 rezeki seseorang dengan orang lain. Memang rezeki saya sudah terukur maka ketika saya mengurangi orderan di bulan Ramadan ini, Allah menggantinya dengan berkah yang lain. Begitu banyak teman2 disini yang memberikan oleh2, membawakan makanan bahkan hadiah. Ya Allah, nikmatMu sungguh tiada tara...Maafkan hamba yang baru memahami essensi Hadis Qudsi bahwa Berdoalah kepadaKu (Allah)maka niscaya Aku kabulkan. Amin.. atau Aku seperti yang di prasangkakan hambaKu..maka ketika seorang hamba merasa Allah ada di dekatku..seperti inilah janji Allah di Al Qur'an

Pada Qur’an Surat Al- Baqarah : 186

“ Dan apabila hamba-hamba-Ku bertanya kepadamu tentang Aku, maka (jawablah), bahwasanya Aku adalah dekat. Aku mengabulkan permohonan orang yang berdoa apabila ia memohon kepada-Ku, maka hendaklah mereka itu memenuhi (segala perintah-Ku) dan hendaklah mereka beriman kepada-Ku, agar mereka selalu berada dalam kebenaran.”

Duh Gusti Allah SWT, ampuni hamba jika hamba termasuk orang-orang yang tidak tahu bersyukur dan belum semuanya mengikuti perintahMu..

Gift From Lorraine
..jadi minggu ini, seorang customer ekspat membelikan beberapa produk Wilton dan Tiers dari US untuk diberikan kepada saya sebagai hadiah, sungguh bahagianya.. Berikut petikan email-nya :

From: Lorraine [mailto:patton4family@gmail.com]
Sent: Tuesday, August 23, 2011 10:48 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: Re: Thanks

Ibu Indah,

I hope you will accept as a gift and support for your business! We are so happy to have found you!!

My daughter's birthday is September 20th so hope you can help us again?

Have a wonderful day!!!! And happy baking!!!!!! ; )

The Patton Family

P.S. I bought all that I could find that you asked for, the other items were not available. : (

Sent from my iPhone

Semoga semua teman2 dan customer yang memberikan kebaikan kepada saya dan keluarga, selalu diberkahi Allah SWT dan terima kasih untuk semuanya. Semoga saya juga bisa banyak membantu untuk teman dan customer semua..

Dari Semua itu..kami sekeluarga mengucapkan
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1432 H dan Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Ramadhan 1432 H

2011-08-15T20:45:00.005-07:00

Sop Buah Fresh salah satu andalan jualan minuman yang paling laku

Cake ini pesanan Ibu Fenny Mugu - HRD, minta dibuatin pakai pita besar untuk Angela

Ramadhan ini tidak sesibuk tahun kemarin sampai ga bisa ada waktu istirahat sedikitpun. Pesanan catering, buka bersama, kue kering, kue ultah sampai mau lebaranpun masih dikejar-kejar. Tahun ini asisten andalan sudah tidak bekerja di rumah. Asisten baru belum bisa diandalkan. Jadi ya mau ga mau pakai tenaga sendiri. Pelanggan kecewa sih tapi lebih baik saya jaga kesehatan daripada memaksakan diri menerima orderan2 makanan ini. Bulan puassa tahun ini sih masih bisa terima pesanan tetapi terbatas n limited edition hahaha Terbatas hanya Sabtu dan Minggu saya mau terima orderan makanan berat, kue ultah minimal 3 Hari sebelum juga kue2 dan snack asin. Kecuali pelanggan catering lama yang paksa2 mau order ya saya terima tetapi saya batasi hanya 1 jenis makanan. Abis cape euy karena saya masih kerja kantoran juga dimana kalau kerjanya penuh detlen n pakai banyak mikir alhasil sampai rumah nyerah ga sanggup ngerjain apa2..Biar begitu lumayan buat tambah2 THR hehehe

My First Wedding Cake - The Simple Theme

2011-08-07T16:32:00.003-07:00

The Wedding Cake - Pesanan Noveka Jasso

Hiaah..akhirnya datang juga pesanan Wedding Cake..Kirain selama di tembagapura ga bakalan ada yang mesan cake untuk wedding. Makanya sampai sekarang belum ambil kursus itu cake. Hanya ke-PD-an yang bisa mewujudkannya. Mintanya sih themenya serba putih hanya yaitu bakulannya ga mau diatur hahaha. Maaf ya Nov, abis punya fondant putih ga bakalan cukup buat cover 3 cake asli semua ga ada yang dummy. Ukurannya 40 x 40, 28 x 28 dan yang bundar diameter 20. Berhubung masih pemula jadi aja cake ga diukur tinggi masing2 cake. Hajar bleh..tumpuk2 dan pasang semua. Mau bikin bebungaan putih dari Whipcream ga PD, akhirnya mau ga mau bikin campuran dari butter cream, white ganache and whip cream. Hasilnya bunganya ga bisa putih ya nanggung aku warnain ajah deh bunganya. Hanya jadi disaster saat buat white ganache siram, ga cantik pas disram ke cakenya. Apa ke-enceran? Nanti tanya deh sama suhu cake. Akhirnya cover masing2 sisi cake dengan fondant. Jadi deh cakenya. Semoga Nova ga kecewa ya sama cake ini. Baru bisa buat yang simple2 aja dan suka seenak udel nih bakulannya. Kayaknya musti segera ambil kursus wedding cake deh..

Barusan dapat email dari para pemesan, huff syukur Alhamdulillah mereka cocok sama kue baik rasa dan penampilannya.. Jangan kapok ya Girls..sama bakulan yang ga mau diatur ini hihihi

From: Jasso, Noveka
Sent: Monday, August 08, 2011 11:13 AM
To: Kartiniasih, Indah
Cc: Kumayas, Cherry
Subject: RE: Wedding Cake

Oia Mbak Indah,
Mo ngucapin terima kasih juga karena kami dikasih harga yang murah.
Iya, ngeliat referensi teman-teman Mbak tadi, kue kemaren kan besar, tapi udah termasuk murah banget.

Makasih banyak ya, Mbak…

Salam,
Nova

From: Kumayas, Cherry
Sent: Monday, August 08, 2011 11:05 AM
To: Jasso, Noveka; Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Wedding Cake

Mba Indah, makasih ya kue-nya… enak banget… aku bungkusnya banyak. Hehee…

Regards,
Cherry

Cake Ultah kembali bergeliat

2011-07-31T21:51:00.004-07:00

Cake Ultah pesanan Mba Danny - Mill

Cake Ultah pesanan Mba Raya - JDA

Brownies Coklat Leleh pesana Meyke QMS

Sebetulnya ini minggu yang melelahkan karena pesanan nasi catering dan masih ditambah pesanan gorengan, puding dan lemper. Senang tetapi fisik benar2 kelelahan karena asisten rumah tangga benar2 ga bisa diandalkan. Ya besok2 harus bener2 dipilah2 kalau ada pesanan. Kalau ujung2nya harus saya yang mengerjakan semua duuh langsung ringsek nih body hehehe..Eniwei yang pesen pada heppiee semua dan bilang mantap..makasih ya..jangan kapok order lagi..cape tapi disyukuri dan alhamdulillah..

Cerita Makanan

2011-07-17T20:44:00.004-07:00

Ayam Taliwang Lombok ceritanya..

Ketoprak, cerita dari Jakarta

Mie Hijau untuk Mie Ayam

Carabikang, praktek sendiri

Hampir 10 hari ngendon di rumah. Setelah perusahaan didemo sama karyawannya jadilah kita kerja ga jelas, numpang sana dan sini. Yang jelas sih pulang lebih cepat..jadi deh nganggur2 bengong ga jelas setelah uwel2 anak yang paling kecil. Begitu si kecil dah marah gara2 diuwelin sama eMak-nya akhirnya ga ada kerjaan iseng deh bikin makanan. Macem2 dari sate padang sampai carabikang, donat kentang sampai ayam taliwang n semuanya rasanya nendang..jadi yukk saya terima pesanan hehe

Ceritanya begini...
Ini untuk menanggulangi kebosanan plus asisten rumah masaknya rasa standard (bawang merah-putih n garam) jadilah kepingin praktek..Ayam Taliwang..mumpung lagi gampang Ayam Kampung n buka resep kok nemunya Ayam Taliwang berbagai versi..jadi deh praktek..berhasil..rasanya juga lumayan..hanya kurang pedas atau pakai sambal lagi kali ya..
terus hari Minggunya pingin makan Mie Ayam...bikin apa ya?? kepikiran bikin mie hijau...Mie Ayam Hijau..hijaunya dari sawi dong..enuaak..maknyuss jadi aja buat bekal jualan kalau mau buka gerobak sendiri. sst..pas bikin kemarin lumayan laku 25 mangkok padahal ga niat mau jualan makanya kasih info ke pelanggan pun mendadak. Ada yang marah karena ga ditawarin, ada yang langsung borong, ada yang jadi tambah lagi pesanannya..manteplah..
Ee..sebetulnya ada buat sate padang juga..hanya ga sempat di-foto sama bebek goreng lado mudo..wuih Padang abizzz. Ada temen yang tau maksa beli..ga apa2 deh nyenengin orang hehe..mangga silahkan beli..
Sisa lontong dari sate padang..dibuatlah ketoprak..caiyoo so lama ga makan ketoprak..not bad..really..really saingan abang ketoprak jakarta deh..
terakhir rabu kemarin pesta praktek buat makanan dalam rangka Strike at Pt FI. Buat carabikang. Nyontek resepnya Mba Widya - Dapur Cabi..trims buat tips2nya. Akhirnya bisa juga buatnya. Hanya belum sama rasanya ama yang biasa aku beli di Pasar Senin (bukan kue2 pasar subuh ya..). Jadi eksplore lagi..ok segitu dulu ceritaku..ku tunggu ceritamu...

Wiken Ceria

2011-07-03T21:41:00.004-07:00

Bikin Lemper isi Rendang

Request Hubby Semar Mendem isi Abon saja..

My Fav dessert..Es Bubur Sumsum Hijau

Wiken ini alhamdulillah bisa kreasi2 buat makanan. Secara biasa ada orderan makanan jadi kurang bisa berkreasi cieeh..Iseng2 nbuka kliping resep majalah Femina eeh kok tertarik bikin lemper (aslinya resep Lalampa)sama Es Bubur Hijau. Minggu yang ceria ditambah ada Soto Betawi Mak Josssh.. buatan hubby.. Lovin it..

Resep Lemper hanya beras ketan direndam semalaman, terus dikukus 1/2 matang. Setelah itu campur dengan santan yang sudah dimasak dengan sereh, salam dan pandan. Kasih garam sedikit..jadi deh. Isi dengan suwiran rendang. Dipadatkan terus bungkus dengan daun yang sudah diolesi minyak. Bungkus dan panggang..lemper yang mantaff...
Untuk Semar Mendem hanya buat dadar telur tetapi yang tipis. Terus bungkus deh ketannya yang sudah diisi abon..gampang kan..
Kalau es bubur hijau, aku pakai tepung hungkue, sagu mutiara, kacang merah. Siropnya dari gula jawa dan santannya direbus pakai pandan. Hmmm wangi...

Bolu Gulung Abon + Kremes dari Putih Telur

2011-06-26T18:54:00.002-07:00

Bolu Gulung Abon Sapi + Kremes

Yippie..senangnya resep n percobaan Bolgul diterima oleh Duo Nyonya Gulung NCC dengan dikirim balik badge Bolgul Week NCC. Yah di minggu pagi yang cerah ceritanya bengong mau ngapain..eh kok ada stock putih telur sampai 2 mangkok..ya wis cari2 resep eh kok nemu bolu gulung putih telur abon sapi dari majalah Femina. Diliat kok bikinnya gampang dan bahannya juga ga banyak..Kebetulan juga ada event Bolgul Week di NCC. Ya ikutan sekalian lah..Berikut resepnya

Bolu Gulung Abon Sapi
Resep aslinya Femina, dikurang2in n ditambah2in sama Indah
Bahan : Putih Telur 200 ml
cream Of Tartar (saya ga pakai lah)
35 gram terigu untuk kue kering (pakai kunci biru aja)
15 gram maizena
50 gram gula pasir
1/2 sdt/sdm sugar icing (gula donat)
Bahan Filling/Olesan : Mayonaise,
rekomendasi saya +:Salad Dressing (Type Thousand Island)
1/2-1/4 sdt paprika bubuk (saya ga punya jd ga pakai)
Jika suka pedas tambah lagi sama saos sambal botol
Irisan daun bawang (kayak buat sop2/bakso ya irisnya)

Cara : Mixer putih telur sampai mengembang terus tambahin gulanya. Kocok sampai kaku
Sudah kaku baru masukin campuran terigu dan maizena. Aduk balik
Sudah selesai tuang ke loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega tipis2..Jangan lupa kasih taburan terigu sedikit aja biar ga lengket..
Masukkin deh tuh loyang plus adonan ke oven dengan suhu 200 derajat celsius
Panggang kurleb 10 menit sajah
Keluarkan setelah 10 menit, terus letakkan diatas kertas roti yang sudah di taburi icing sugar. Gulung dan padatkan

Penyelesaian : Setelah dingin buka lagi gulungannya terus olesin deh bahan olesan buat filling dan luar gulungan. Taburi dengan abon sapi dan kremesan (maap kebetulan saya punya stock kremesan ayam banyak hehehe). Terus potong2 yang rapih..Jadi deh siap disantap..mmmh sensasi roti abon Bread Talk mampir di bolu gulung ini hehe

Tips : bagi saya resep ini masih kerasa deh putih telurnya. Buat ngurangin rasa amis putih telur mungkin sebelum masuk loyang diaduk bareng aja perasan jeruk lemon atau nipis atau essence jeruk lemon. Begitu ceritanya, ini ceritaku..bagaimana ceritamu? :P

Laksa Singapore Ala Tembagapura

2011-06-26T18:22:00.003-07:00

Laksa Singapore jadi2an ala TPRA

Hehe dari judulnya aja sudah maksa..Minggu sore kemarin males masak lagi setelah diterjang orderan masakan dan cake berturut2. Akhirnya check lemari bumbu instant yang tersedia..Ahaaa ada bumbu instant dari Asian Gourmet judulnya Laksa Singapore. Punya Cumi2 kupas, Ikan buat fish finger, Ayam dan Otak2. Check Mie males banget pakai mie telor atau sohun atau bihun, akhirnya pilihan jatuh ke stock sisa mie ayam di freezer.

Sayurnya punya daun kemangi sisa lalapan nasi uduk. Wes e wes ewes..tak..tak..trang.trang..tralala jadi deh. Bumbu instan ditumis, tambah daun jeruk, sereh, garam dan stock powder kaldu ayam. Cumi dimasukin setelah itu kasih santan encer saja. Wuih mantefff..terus potong deh otak-otak ikan..sore yang menyenangkan

Soto Ayam & Nasi Uduk Betawi

2011-06-26T18:12:00.003-07:00

Pesanan Nasi Uduk Mauly & Yuana for Riko

Ayam Kremes yang melengkapi

Soto Ayam Pesanan Mauly

Minggu ini full booked pesanan pelanggan setia. Awal Minggu Mauly pesan Soto Ayam, Otak2 dan Puding Jagung untuk syukurannya di kantor. Enaknya sama pelanggan setia itu nurut sama yang masakin. Harga juga sudah ga tawar-menawar. Pokoknya terima beres dan clear, untungnya juga nurut sama hari yang diajukan pembuat masakan. Maklum Tembagapura gitu loh..kota kecil. Kalau sudah punya pelanggan setia malah jadi kebalik Pemilik Catering adalah Raja (wkwkwkw..). Eniwey belum puas sama Soto, Mauly order lagi buat Nasi Uduk Komplit sama Martabak Terang Bulan. Kalau yang ini sih patungan sama beberapa teman di Gang Kelinci. Lagi2 ya nurut aja deh sama yang masak..Soalnya kebetulan sudah teken kontrak terima pesanan Nasi Uduk dari Jo untuk syukuran Riko sang pengantin baru. Jadi aja Mauly yang tadinya mau pesan Mie Ayam harus nurut ikutan pesan Nasi Uduk ajah hehehe...Makasih ya...

Wedding Cake

2011-06-26T18:04:00.003-07:00

Wedding cake sederhana ini pesanan Yuana untuk temennya Riko yg orang Padang
Ide figurine pengantinnya ambil dari Niknoek Cake (lupa alamat web-nya, pokoknya blogspot.com). Hanya belum bisa halus nih baik dari bentuk maupun pewarnaannya. Harus lebih giat lagi pesanannya hehehe (Kan biar tambah trampil wkwkw). Yang pesen seneng, ga tau yang dikasih hadiah kue-nya hehe..

Kalau ini Special Order Wedding Anniversary-nya Jo & Rudy..Thank to both of you..si pelanggan setia..Jo rela nunggu 2 minggu biar dibuatin kue-nya meski hari-nya sudah lewat secara daku selalu nolak pesanannya (la abis mendadak terus n so full booked..halah..). Maaf kalau temanya nyeleneh karena ini sesuai permintaan si pemesan mau yang lucu2 plus ada anaknya si Amiera yang juga lucu..

Figourine Kelinci dari Fondant

2011-06-16T19:04:00.004-07:00

Cake pesenan Mba Lina Ellen - HRD buat suami tercinta yang demen sama kelinci. Pinginnya sih bikin cake 3D kelinci tapi harinya ga pas bukan Sabtu-Minggu..Jadi buat figurine kelinci saja. Mati gaya gara2 ga bisa bikin BC putih (ga ada mentega putih disini hiks..) sementara Mba Ellen maunya warna hijau-biru-putih. Untung Mba Ellen-nya tetep seneng..katanya lucu..lucu kelincinya

Black Forest pesanan Wullan - Osato buat temen kantornya..

Sudah lama ga ada pesenan Black Forest. Untung masih ada stock blueberry di Freezer. Jadi deh bisa bikin ini orderan.. Trims buat orderannya

Martabak Terang Bulan

2011-06-13T16:41:00.003-07:00

Senangnya buat martabak manis terang bulan. Kemarin percobaan bikin berbagai macam varian rasa (jiah gaya..). Martabak Original (kayak yang umum dijual), Martabak Pandan isi Keju, Martabak Coklat isi Tiramisu Cream dan isi Meises + Keju Cheddar. Yummmmieeee. Satya langsung promosi ke adiknya Si Upa.."Ade, kau coba sudah ini martabak buatan Ibu..enak sekali. I love it..". Sementara De Ufa hanya bengong terus lanjut main game di IPhone Ayahnya. Ibunya, senyum2 dibalik dinding dapur..itu ceritaku..ceritamu?

Soccer Ball Cake and etc

2011-06-12T21:56:00.004-07:00

Dapet orderan dari ekspat akibat promonya Agnes Gultom (pelanggan setia juga). Orderan dari Mrs Lorraine Patton for his old son who love Soccer Ball. Request for cake : Soccer Ball Theme.
Ada Kukis dihias bentuk bola

Ini dia cake-nya yang bikin heppie Mrs Lorraine

Yang ini orderan maksa binti mendadak Suster Nevi. Sampai dibilang Bu Indah yang cakep baik sekali...yaaa untung saya lagi ada pesenan cake juga jadi diterima dewh pujiannya

Habis itu heppiieee deh hari ini..kalau customer expat tuh beda ya sama Indonesia..atau kebenaran aja ya saya dapat yang baik..Mrs Lorraine tuh ceritanya puas sama pesanannya, jadi deh saya dihujani pujian dan ada tips uang lebih setelah dihargai kue-nya..Hehe sering2 aja ya dapat customer yang kayak gini..
Ini emailnya yang aku cuplik sebagian:

From: Lorraine Patton [mailto:patton4family@gmail.com]
Sent: Monday, June 13, 2011 9:04 AM
To: Kartiniasih, Indah
Cc: Patton, Michael; Gultom, Agnes
Subject: Re: Patton Soccer Birthday Cake

Ibu Indah,

We can't thank you enough for the wonderfully decorated and DELICIOUS cake and cookies you made for our son's birthday! Everyone REALLY enjoyed both! The extra money was for a tip to say thank you for your efforts and to let you know we really appreciated your talent! (The cake was the MOST delicious we have had here!)

We are so glad we found you and hope to ask for your help again in the future!

Terima Kasih BANYAK!
Lorraine and Michael Patton

Masih.. Cake Coklat

2011-06-07T19:26:00.004-07:00

Kangen makan Mie Ayam

Mie Ayam itu bagi saya adalah makanan yang tidak membosankan..terkangen2 makan itu mie..akhirnya bikin deh mie sendiri (biasanya si Mba Wiwi yang entah dimana yang buatin). Mienya mie herbal jiaah..ga ding maksudnya mienya sebagian dari bahan sayuran, dari wortel..ga terlalu kuning sih jadinya..besok2 mau coba dari strawberry ah..Dibumbuin ala yamin..fuih enak deh..melepas dahaga kangen mie sekalian mau pamer sama Mak Nyak aliyas Uti kalau anaknya calon bakulan Mie Ayam Pelangi hehehe.

Terus ini 2 foto cake pesanan, satu pesanan Putri Azizi buat anak pertamanya Alvaro dan satunya pesanan Mba Rieke untuk Vian anaknya yang demen sama Thomas. Meski telat, bunda tetep dong kasih cake buat anak2 tercinta ya ga..

Cake Coklat Surprise

2011-06-01T18:46:00.004-07:00

Cake Surprise isi hadiah buat Ayang-nya Sterra

Cake Coklat pesanan Sterra untuk Ayang-nya. Kalau dihitung sudah 3x Ste pesen cake Ultah buat si Ayangnya..Hmmm berarti sdh 3 tahun ya mereka pacaran. Orderannya sama, Cake Coklat Lapis Coklat dan disiram coklat. Hanya kali ini minta hadiah ultah buat si Ayang diisi di dalam cake. Surprise hadiah kata Ste. Howkeih deh disanggupin. Pas dateng hadiahnya ke rumah, halah boxnya lumayan tinggi n harus dimasukkin sama box-nya. Padahal dengan PD-nya bikin cake dari loyang ukuran 22 x 22. Ya sudah potong sana dan sini yang penting bisa cover tuh hadiah. Hasilnya jadi cake ukuran 14 x 20 x 12 cm..hihihi. Cerita lucunya malah si doi tetep ga ngeh kalau dikasih hadiah Surprise dalam cake. Dia tetep focus ke cake-nya sambil agak bt kalau cakenya kok ga full malah diisi kotak (soale box-nya dibungkus lagi sama Aluminium Foil). Akhirnya Ste pura2 mau ambil sesuatu dr dapur dan meminta si doi untuk melanjutkan pemotongan kue. Eh setelah kembali ke dapur, hadiahnya malah disingkirkan dan si doi sedang asyik menikmati kue ultah-nya...yummiee gitu kali ye ekspressinya..hahaaha jadi cake ultah lebih penting daripada memikirkan box isi hadiah yg padahal berisi jam tangan merk terkenal..

Edible Image Cake (Upin-Ipin lagi)

2011-05-29T17:02:00.004-07:00

Brownies pesenan si Anak Mbarep

Mba Danny repeat order buat Papa-nya

Mba Evi repeat order buat anak terkecilnya, Andrew..

Wik en kemarin lumayan ada kesibukan..ada pesenan brownies 6 loyang. Minta yang mix melt choco and cheese, melt cheese and melt choco. Pesenan Suster Nevi untuk Farewell Dr Iqbal Dkk, Wulan and Jo serta Dewi. Kue Ultah seperti biasa..Cake Chocolate cover edible image, dilapis chocolate dan disiram chocolate. Ada 2 pesanan, pesanan Mba Danny dan Mba Evi.

Princess Cake Theme

2011-05-24T17:45:00.003-07:00

Cake for Princess Rania, the lovely daughter of Mba Helmia Seba

70 Cupcakes for Birthday Souvenir of Princess Rania

Buat Mba Mia..maap ya ga sesuai request soalnya pas sdh di-trim pakai ganache lo kok ganache-nya sudah habis. Ga keuber buat2 lagi apalagi buat cake lagi..ampun. Akhirnya secara design ngikut tapi decor-nya kreasi ala sayah..moga2 Rania suka Mba..
Upload orderan ini masih ngantuk gara2 begadang tadi malam..eh masih kerja juga paginya...enjoy aje...Alhamdulillah

Cake Coklat : Primadona Pesanan Kue Ultah di Tembagapura

2011-05-22T17:32:00.002-07:00

My Favorite Dessert : Tiramisu Cappucino

Pesanan Mba Ade Tobing buat suami tersayang

Pesanan Mba Danny buat si Dia terkasih cieh..kekeuh cumekeh harus ada wafer-nya

Pesanan Sisil Mandiri buat temannya..meski telat pokoknya tetep kasih surprise cake..

Wik end ini full pesanan cake ultah..untung ga macem2..cake coklat siram ganache plus edible..jadi ya bisa lah dikerjain..dan ada tambahan dana ke rekening..alhamdulillah

Guitar Cake

2011-05-19T22:13:00.002-07:00

Orderan Peggy to Mas hehe

Ini cake request khusus Peggy buat si Mas-nya yang demenan ama Gitar nah lo..

Tadinya males abis ama urusan cake yg butuh carving soale orderan kue lagi full book. Tiap hari buat kue ultah yang semuanya sama..minta coklat with siram ganache semua..berkilo-kilo coklat yang kulalui eh ku lelehkan dengan whipcream membuatku blenger coklat..Meski begitu Alhamdulillah soale non stop orderan halah..
Balik ke Gitar ini..tadinya rencananya hanya cake saja di gambar gitar tapi kok tertantang juga haiyaah untuk membuat cake gitar ini..akhirnya baca2 n browsing2 gimana seeh buat cake guitar...nah ketemu deh..cara mudahnya..print dulu gitar outline/template. Terus bentuk cake sesuai outline yg sudah ke print..saya pakai loyang 26 x 26 dengan base cake sacher torte. Ternyata ga butuh waktu lama..oles2 dan siram2 ama Ganache..nah jadi deh tuh gitar..
comment si Peggy gini nih by email setelah ku kirim foto gitarnya :

From: Kekung, Peggie
Sent: Friday, May 20, 2011 8:26 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Birthday Cake

I love it!   
Ibu kok jenius banget yah… Hehehe…

Nanti aku ambil, sekalian bayar jam setengah 5an 

Matur suwun sing akeh, Bu…

Sincerely yours,
Peggie Kekung || Welding Shop || Mine Maintenance
541 - 6288

3 Cake Coklat

2011-05-15T18:44:00.005-07:00

Cake cinta dari Lalu untuk Vina..ada surprisenya di dalam kue (sst..cincin berlian kale)

Cake untuk Vina dari Peggy Kekung dkk

Cake pesanan Agnes untuk Andre suami tertjintaaah

Sekarng tinggal pegel2nya..setelah kemarin sikat 3 pesanan cake coklat. 2 Cake untuk orang yang sama. Satu dari sang tunangan dan satu lagi dari sahabat2 tersayang..Satu lagi pesan Agnes untuk suaminya.

Truffles, Fondant Cake & Cake Ultah

2011-05-08T22:32:00.007-07:00

Fondant Cake for Erly's Baby Shower

Truffle yg high treatment pesanan Erly

Cake Triple Chocolate with Truffles for Pak Rudy from QMS - CDC Team (Humaina's Order)

40 Truffles for QMS - CDC Team by Humaina's Order

Triple Chocolate Cake with Edible Image for lovely daughter of Ani QMS (Lila's Birthday)

Senang sih dapat orderan yang bikin naik kelas tetapi oh tetapi ternyata perlu ekstra strategy dan harus cermat. Erly pesen truffles 40, warna hijau kasih garis2 biru dan ada tulisan K-nya. Ga ada fotonya karena hectic banget ama tuh white chocolate. Aku pikir gampil tuh..eeeh..ternyata coklat putihnya ampun deh..adu tricky ama tuh coklat. Coklatnya ga bisa langsung cair,jadi diaduk2 dulu (setelah di tim) baru dia mulai mencair..eeeh (lagi) sudah cair adu cepet ama tuh coklat. Soalnya cepat juga mengentalnya huaaa jadilah tuh coklat tebal n cepet keras..Thanks to Erly yang sempet foto itu Truffle..

Mana tuh pas so dingin jadi retak2..fiuh abiis lah..Belum lagi truffles-nya terlalu lembek n ga bisa dibentuk (pakai resep Chef Hotel pdhal..) jadi deh bentuk ala model good time cookies pakai 2 sendok. Masukin Freezer, sudah agak kerasan baru bisa dibentuk bulat2 terus dilapis coklat. Coklat putihnya masih panas kalau cair eh truffle-nya jadi cair. Kecampur deh warna hijau sama coklat huaaaa sapa yang tau ya menaklukan coklat putih compound utk truffle. Akhirnya truffle jadi dan yang rapi bisa dihitung deh..Tentunya boros coklat putih..abis 1 kg lebih 2 ons untuk truffles 40 ea Batch I. Nah besoknya ada pesanan 40 truffles lagi tapi saya ogah bermain dengan coklat putih. Untung ada stock dark coklat special untuk coating. Pakailah saya itu coklat cukup 1/2 kg untuk 35 Truffles sisanya pakai milk cohocolate. Mungkin mesti beli white cholate untuk coating juga kali ye..Soalnya liat di iklannya dapur coklat kok bisa mulus..(yee nyamain ama dapur coklat..cuapee deeeh)
Cerita selanjutnya ya pesenan Fondant cake ini dibuat disambi2. Jadi nunggu coklat putih cair sambil oles2 filling base cakenya. Pakai Sacher Torte Cake for base cake. Base cake-nya sudah dicicil dari malamnya. Figurine bear dari Chocolate modelling juga sudah dicicil. Nah gara2 tuh 40 truffles, abis sholat dzuhur baru dikerjain decorate cake-nya. Gilas-menggilas dan mewarnai fondant. Mana mau diambil jam 3 sore hos..hos..akhirnya bala tentara pengacau (Mas Ata & De Ufa) aku kerahkan, kebetulan mereka hobby main playdough jadi otomatis demen ama Fondant. Mereka bikin bola2 bordernya. My Mom juga bantu ngulenin. Berhasil....belum bisa dibilang rapi tetapi pas waktunya diambil so kelar.... :)
Besokannya orderan Humaina - QMS. Buat Section Head group CDC cake ultah and 40truffles. Terima orderan ini ya karena PD aja bakalan cepet ngerjain pesanan Erly. Ternyata Hos..hos..hos..moga puas ya Humai.. Lanjut pesanan Ani - QMS untuk Selasa kemarin. Coklat Cake dengan Edible Image. Hmm moga Lila suka ya..
Thanks untuk akhir minggu yang sibuk..saya banyak belajar cara mengolah dan managing time untuk orderan yang berturut2 ini

Soccer Ball Cake

2011-05-02T18:17:00.004-07:00

Pesena Mba Danny - Concentrating Mill buat temennya yang penggemar fanatik Arema Club

Lanjut lagi ngerjain pesanan kue Ultah..cape sih masih terasa tapi itu kan konsekuensinya mau terima pesanan. Tadi malam berusaha sesabar mungkin..gara2 campurin butter dengan segala jenis cream kelamaan..jadi deh pecah tuh cream. Untungnya sih setelah tarik nafas dalam2 terus pindah ngerjain Edible Image karena desperado sama butter cream percobaannya, kepikiran segera mewarnai tetapi pakai pewarna Wilton yg ga cair..Alhamdulillah cairannya menghilang dan butter cream menyatu setelah mengaduk2 warna pakai sendok..rasanya enak..Don't ask why because I don't know why...hanya hampir 1/2 adonan BC aku pakai buat oles base cakenya. Itu juga pelan2 banget karena banyak cairannya yang bikin cream tidak menempel di cake..tau gitukan dari awal aku warnain ajah..mana kurang lagi buat hiasan rumputnya..huaaah..but tetep alhamdulillah..

Helmet Cake & Cheese cake

2011-05-01T20:20:00.004-07:00

Helmet UG Cake for Pak Joko Basyuni, VP Under Ground, pesanan Agnes Gultom

Cheese cake pesanan Mba Tetty - MIS

Badan sampai rentek2 gara2 ngerjain nih orderan kue2 yang butuh di-carving n kesabaran..Padahal tetep aja kesabaran nyaris putus buat ngerjain orderan 3D Cake berbentuk Helm UG (Under Ground) ini. Tapi semuanya terbayar karena langsung di email sama yang pesan spt ini :

From: Gultom, Agnes
Sent: Monday, May 02, 2011 10:23 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE:

Mbak Indah ...
Terima kasih ya. Sudah kita embat semua ... ludes hehehe ... (memang kue-nya Mbak Indah ngga ada dua-nya dech .. ) Btw, buatnya susah ngga mba?

Iyaah ... semua pada terkagum-kagum gitu liatnya ... kayak ngga percaya kalau ini kue. (hati-hati ... jangan helm beneran katanya hahaha ..) pas mau dipotong juga, ngga sampe hati gitu ... semua pada bilang jangggannn sayaaang ... (nah looh ... masak ngga boleh dipotong hahaha)

Makasih ya, mbak ... so pasti nanti kita order lagi dari Mbak Indah.

Agnes

Inget kursus sama Mba Fat, 60% dibantu beliau..eh ngerjain sendiri huahuahau Mba Faaat..itu lo nguleninnya ampun dah..lengket terus dengan setia...akhirnya meski masih tebel tuh adonan, sikat aja pasang di cake hehehe..
Cheese Cake pesanan Mba Tetty..sebetulnya rada ga PD ama pesanan Cheese Cake karena ga begitu suka jadi ga familiar ama Cheese Cake yang enak..ya moga2 cucok deh Mba..

Ditinggal si Mba

2011-04-19T22:11:00.005-07:00

Chocolate cake pesenan Mba Mia dan Mba Adelaide

Ongol2, asli dari pohon sagu langsung

Lupis, that's my favorite food

Huaduuuh baru kesampaian upload foto gara2 sibuk. Setelah si Mba, assisten kepercayaan memutuskan untuk kabur dari rumah. Sebeeeelll..
masalahnya kan aku ga ada persiapan cari prt. Sementara dia kabur pas aku cuti (ijinnya cuma mau seminggu di Timika eh ga taunya semua barang2nya sdh diangkut. Untung ga nyuri barang berharga. kalau sampai..gw kejar tuh si Mba ke Timika..(bersungut-sungut mode "on). Akhirnya kerja bakti deh di rumah..untung si Eyang Uti mau ikut ke Irian kalau ga ada yang resign mendadak deh..dari kuli kantor. Sempet stop terima orderan masakan tapi setelah si Uti tertarik untuk menerima pesanan akhirnya aku terima tetapi dengan berbagai syarat. Cuma bisa wik en, minimal 5 hari sebelum, kalau masakan besar n model prasmanan dan mie ayam buat hari kerja..nyeraaaah....

Zuppa Soup

2011-03-27T17:03:00.005-07:00

Zuppa Soup

Penasaran buat sendiri sama yang namanya Zuppa Soup gara2 nikahan adik saya Nurul. Ceritanya pas mau makan ini di gubukannya wuah langsung antri. Langsung dalam hati waah penasaran pingin buat...
resepnya punya Mba Fat-NCC (silahkan browse deh). Mak Nyuss tenan, untuk tutup pastrynya saya beli ajah yang sudah jadi pas kemarin di Jakarta. Abis males ah ngadon adonannya. Coba aja buat pasti suka

Hasil Kursus

2011-03-27T16:54:00.004-07:00

Figourine Fondant Cake

Barbie Fondant Cake

Habis cuti baru onlen lagi...kemarin disempetin aja kursus ke Matraman NCC sama Mba Fat. Yaa jadi taulah tehnik2 dasarnya. Secara kemarin2 kalau ada orderan Fondant Cake cuma bisa buat figourine-nya berdasarkan insting hehe

Asli hasil praktek yang Cakenya motif basket hijau dan Barbie Fondant Cake-nya..ternyata pakai matematika lo untuk mengcover cake hehe..Kalau cake fondant motif kuning itu buat contoh kita2 yang dibuat sama Mba fat..

Cake Ultah

2011-02-08T16:49:00.003-07:00

Cake Ultah dadakan pesanan Mba Evi Ringgo (repeat order)

Iya disebut dadakan, pesennya maghrib sehari sebelum Ultah. Aduh Mba tolongin ya, tadinya emang ga rencana pesen abis anaknya ga minta...tapi kasian juga ga ada cake ultahnya. Yah sejadinya kue deh..saya pasrah..Untung masih punya power ekstra buat ngerjainnya..Hihihi. Mba Evi ini ya sejadinya..yang simple and cepet..abis bakulan-nya masih kerja juga jadi kuli di kantor hehe

Bolu Sarang Semut/Caramel Cake

2011-02-06T15:42:00.003-07:00

Cake Caramel a.k.a Bolu Sarang Semut

Steak buatan suami tercinta

Hari Minggu ga ada orderan jadi aku bisa praktek buat cake yang belum pernah aku buat..eeeh ternyata bisa juga aku buatnya. Resep dari Majalah Sedap Sekejap. Aku bilang sih rasanya kurang mak nyus (soalnya dulu punya tetangga, kalau bikin bolu caramel mak nyuuuss banget). Jadi harus browsing2 deh cari resep yang enak..sing venting aku sudah tau caranya hehehe
Klaau steak ini asli buatan suami yang emang jagoannya bikin steak. Empuk and yummiiieee...requested by Mas Ata. Hmmm...gitu deh kalau anak kesayangan selalu dikabulkan hehehe

Kue Mangkok

2011-01-30T01:42:00.003-07:00

Kue Mangkok

Akhirnya berhasil juga bikin kue mangkok..mekar aliyas ketawa..Mengikuti tips2 yang ada. Jadilah tuh kue..senangnya..

Resepnya ngambil di internet, tape, terigu, tepung beras,air,minuman soda, gula pasir dan baking powder.Intinya ikuti step yang dikasih sama suhu kuliner. Step2nya : Tape dan gula,terigu dan air mendidih, tepung beras dan air dingin baru minuman bersoda dengan baking powder. Panci kukus dalam keadaan air mendidih dan cucing plastiknya juga sudah dipanasin disitu. Aku sih pake trick kayak bolu kukus juga. Letaknya rada jauh2an biar dia bisa ketawa sengakak-ngakaknya hehehe

Sibuk

2011-01-27T18:18:00.007-07:00

Tumpeng pesanan Mba Risa - Guardian

Salah satu pesanan favorit, kue lumpur buat syukuran ex-GDP

Black Forest Gemma for Miss Gemma hehe

Kelebihan pisang..yuk buat Choco Cheese Banana Bread..mmhh kaya rasa deh..

Alhamdulillah) Minggu ini fully sibuk..ada pesanan anak2 GDP (syukuran katanya), Tumpeng, Cake Ultah sampai menyelamatkan pisang2 yang sudah menumpuk.

Kalau tumpeng bentuk hati itu pesanan Mba Risa (pelanggan setia tumpeng n ayam bakar hehehe). Buat anaknya. Mba Risa bilang, eh cakep juga ya tumpeng bentuk hati..ya iyalah..kan buatnya juga segenap hati wkwkwkwk.
Kalau Black Forest itu request temen kantor namanya Gemma, special buat cewek incarannya Vivi (semoga aja Vivi suka terus nerima Gemma jadi pacarnya..wkwkwk..piisss)
Untuk Kue Lumpur, ini emang dahsyat rasanya. Makanya jadi pesanan favorit dari yang muda (anak2 baru) sampai yang tua (senior staff) di kantor terkelepek2 sama kue ini. Awalnya pada underestimate dengan kue ini..ah manis..ah enak yang gurih2..begitu satu gigitan ada di mulut..wow..sensasi rasanya nendang dan membuat diri melayang-layang..walah lebai.com kambuh...
En terakhir Choco Cheese Banana Bread..Sumpeh ini resep aslinya berjudul Banana Bread..tetapi berhubung pingin rasa coklat jadilah dipakai bubuk coklat, kebayang kayaknya keju matching sama pisang, dipotonginlah keju quick melt (untuk menyeimbangkan rasa pisang ambon yang terlalu manis karena kematengan), kebayang lelehan keju kayaknya ga afdol deh ga pakai coklat leleh, tambahin lagi deh choco button..hasilnya rasa yang dahsyat dan kaya akan kolesterol huahahahha

Orderan Minggu Ini

2011-01-20T20:47:00.005-07:00

Snackbox meeting pesanan MNK Company - Grasberg via Stella Lewu

Edible Image Cake, pesanan Agnes Gultom buat adik tercinta

Donat ala J.Co pesanan Mas Ata buat kue ultah De Ufa hehehe

Hehehe sombong amat ya judulnya..? Bukan gitu abis yang dibuat dan dipesan macam2, jadi kayaknya ga mungkin deh dikasih satu2 judul kue..

Rada deg2an ama snackbox ini. Secara pesen Snackbox ini buat meeting bos2 besar Grasberg n MNK. Apalagi sampai begadang buatnya (biasa bakulannya sukanya menyia2kan waktu dengan main CSI game & Cityville di Facebook hehe tau2 sudah sore n orderan belum dibuat). Mana ada accident tuh buat rotinya. Garam meja 1/2 toples bumbu mendarat dengan sukses di adona roti yang belum kalis..huaaaa padahal sudah malem bangeet. Bikin lagi ga mungkin (nguleninnya sudah 1/2 jalan boow..). Akhirnya ngulitin adonan yang ada garamnya di baskom. Alhamdulillah untungnya rotinya pas sudah jadi ga asin hehehe. Terus ada Pizza cup-nya juga, kenapa deg2an? soale ada bos bule-nya..takutnya Pizza saya terlalu rasa Indonesia heheh. Alhamdulillah pas tanya Stella, gimana ada komplain? Ga ada kok Mba..Enak kata bos2 kue-nya. smapai tanya pesan dimana? Puff..Alhamdulillah, ga percuma tidur malam hanya 2 jam gara2 pesanan ini. Moga Stella jadi the next valuable customer sayah hehehe
Kalau cake ultah, yang pesen ga minta di model macem2..sing penting ada fotonya.. yo wis tak buat simpel wae..N Agnes happy n puas sama cake-nya..makasih ya. Ditunggu orderan berikutnya hehe.
Donat..resepnya pakai donat J.Co-nya NCC. Lumayan 1 resep masih nyisa 1/3 adonan di Freezer..Pesenan mas Ata buat kue ultah adik-nya..seru lucu n enak yang jelas. Kalu tipsnya hanya dikasih bumbu rahasia yaitu bread improver hehehe biar tambah empuk tuh donat. N gorengnya pakai minya padat. Ga ada? pakai aja minya goreng + shortening..ga ada lagi? apa dayah pake aja minya goreng..nanti dialasin tissue biar minyanya menyerap disana...

Tas Branded KW1-Super mulai 350 rb-an

2011-01-17T21:02:00.008-07:00

Holaa..selain bakulan makanan saya juga bakulan tas branded mutu Super, Semi Super, Grade A dan KW1. Harga bersainglah sama harga2nya tas bermerk yang onlen di Indonesia hehehe..harga mulai 400 rb-an. Minat? email saya di indah.kartiniasih@gmail.com atau sms di 08129277388..cheers..
LV141

LV140

LV139

LV138

LV137

LV135

Mulberry03

DGucci49
Prada04

HS40

HS39

HS37

HS36

HS35

HS34

HS32

HS31

HS29

LV134

LV133

LV130

LV129

LV122

Bakso

2011-01-08T16:50:00.005-07:00

Bakso oh bakso

Akhirnya bisa juga gw nyaingin abang2 tukang bakso yang bikin sendiri tuh bakso..pufh..Wait Tembagapura, wait my news about this meatball

setelah ngabisin berapa kg daging buat praktek (lebai mode"on"), beli buku resep tentang bakso, browse sana-sini sampai beli CD buat bakso..tercapai juga rasa n tekstur yg gw mau untuk sebulat bakso hahaha. Promise, akan banyak variasi bakso yang akan gw buat..

Caramel Apple Pie

2011-01-08T05:33:00.004-07:00

Caramel Apple Pie, beneran enak..

De Ufa pun suka sama wanginya...

Sebetulnya kalau ga liat apel yang menumpuk itu males juga bikin Apple Pie ini. Secara ga terlalu suka samarasanya. Apa daya drpda mubazir kan. Pie ini gabungan dari resep Detik Food sama resepnya orang Amrik sono. Asli gula palem bikin tambah enak pie-nya. Rasanya nendang banget kayu manisnya. Mau Isya tadi baru matang..hm semerbak mewangi rumah ini begitu pie-nya matang. Bau kayu manis...Crust-nya ngikutin resepnya Detik Food yang katanya sih White House Apple Pie yang disajikan seminggu sekali di sana hihi..kalau fillingnya ngikut resep dari web orang Amerika. Lupa apa namanya, keyword-nya Caramel Apple Pie. Ada pakai cream, butter and terigu yang jelas..

Iseng

2011-01-02T01:14:00.005-07:00

Puding Pisang Caramel..try it..

Siomay Ayam Udang

Kenapa dibilang iseng?

Iseng aja, abis ga ada yang dikerjain.Hari Minggu ini si Mba ditugaskan buat siomay. Bahan dari udang dan ayam (lagi susah ikan disini).Yummiee. Aku ga tau berapa gram yang dipakai. Yang jelas prinsip siomay ekonomis dipakai. 1:1, (1 sagu dan 1 ukuran ayam & udang). Bumbu : lada, bawang putih, garam, telur. Bumbu kacang heheh saya ga hafal, biasa browse diinternet terus kasih deh ke si mba buat praktek. Sudah jadi semua, ambil kamera terus jepret...difoto terus diolah di funny photo. Cool.. Kalau puding pisang sih karena Mas Ata minta beli pisang ga dimakan2..yo wis pingin puding caramel jadi deh dicampur pisang. Rasanya kaayyyaaa banget. Lembut n pisang ambon taste..so with chef recipe and you've got the taste..Iseng ambil kamera..n jepret lagi..

Cerita Malam Tahun Baru

2010-12-31T16:26:00.003-07:00

Cake Ultah Pak Nurhadi Sabirin buat istri tertjintah, Bu Evi

Pagi..sudah masuk 2011. Semoga tahun ini semua pengharapan bisa terwujud semua dan segalanya menjadi lebih baik amin..Mau cerita tentang pesanan di malam akhir tahun 2010. Pesenan2 yang macem2 meski porsinya ga banyak tapi cukup bikin jumpalitan si Mba dan saya. Alhamdulillah ada pesanan ketoprak, mie ayam, nasi tumpeng, gorengan, brownies. Fotonya blur abis (salahnya ga merhatiin posisi metering di camera). Mau foto2 lagi waktunya sudah habis karena mau diambil ama yang order hehehe..jadi seadanya ajah
NasiTumpeng untuk Bu Evi

Badan langsung cape2 semua..Pesanan ketoprak pesenannya Mba Maureen Slaat (ga ada fotonya) untuk ibadah matahari terbenam (maaf y mba ga tau istilahnya), gorengan pesenan anak2 UG, Brownies pesenan si loyal cuisies si Meyke. Nah Nasi tumpeng, cake ultah n mie ayam pesenan Pak Nurhadi Sabirin (My Big Bos) for his lovely and beatiful wife, Bu Evi..Met Ultah ya Bu Evi. Keren Suami n anak2 Bu Evi bikin surprise abis buat Ibu hehehe..

Klaapertaart Jadi2an aka Banana Puding

2010-12-26T03:46:00.008-07:00

Ceritanya beginiy..sudah lama deh pingin bikin Klaapie resep orang Belanda ituh. Apa daya keberadaan kelapa n harganya tidak mendukung untuk bisa buat dengan gampang..Kalau ada cuti ke Jakarta ya paling beli2 aja di Mall. Eh disuatu minggu pagi, temen hubby ngantar 4 sisir pisang kepok matang...Nah lo mau diapain nih pisang2..ya paling dibuat pisang goreng atau kolak lah..eh keingetan baca Cooking Light Book kalau resep Banana pudingnya mirip2 sama metode Klaapertaart Wilton.. Ah coba2 deh...Ternyata hasil coba2 ga jelas ini rasanya dahsyat loo..didukung emang dari resepnya yang sudah enak..kita sih hanya utak-atik dikit..

Dari resep Klaapertart Wilton aku modif. Gula pasir yang dipanaskan dengan susu, aku buat karamel dulu. Sudah jadi baru aku tuang susunya. Selanjutnya sama persis bahan n ukurannya sama resep andelan yang wira-wiri di milis. Nah yang diganti tuh kelapanya dengan pisang kepok. Ngeri juga sih awalnya takut ga enak..tetapi berhubung sayang takut pisang busuk ga jelas ya sudah nekat wee...Terus taburan diatas kocokan putih telur aku kasih gabungan bubuk coklat (aku pakai Hershey)dengan bubuk kayu manis. Kismis lagi ga ada, aku ganti dengan Choco Chips plus kenari panggang..Setelah matang penasaran pingin langsung daku coba..ih rasanya laziis bin mantep lah, creamy & lembut..Pisang kepoknya sama sekali tidak mengganggu rasa. Persis seperti Klaapertart asli tapi rasa caramel hehehe.. ga percaya ? Apalagi dimakan dingin..huhuu nikmeh abis..

Cheese Cake

2010-12-22T21:55:00.005-07:00

Cheese Cake Coklat pesenan Mba Nevi - AEA

Cheese Cake Coklat ini sebetulnya bukan pertama kali aku buat..tetapi kalau untuk dijual ya pertama kali ini..Deg2an juga euy..secara menggabungkan resep pembuatan Cheese cake dari 2 ahli. Cara Mba Fat - NCC dan cara Cooking Light Book..abis ga PD juga ngejualnya, mana bahannya mahal semua lagi..Takutnya jual mahal tetapi ga sesuai ekspetasi secara Mba Nevi mempertaruhkan kepercayaannya pada dakuw ow..ow..
dengan membatalkan pesenan Cheese Cake-nya di Lups..Belum sempet ngobrol lagi sama Mba Nevi gimana rasanya..ada yang ga beres ga..hua..bakulannya jadi deg2an..Mba Nevi ini pesan ke aku karena refrensi dari Mba Maurin Slaat yang minggu sebelumnya pesan cake ultah di saya.. Makasih Mba Maurine..Sampai tayangan ini diterbitkan di blog masih belum tau nih respon Mba NEvi jadi narsis fotonya dulu ya..

Another Wedding Anniversary Cake

2010-12-19T19:38:00.005-07:00

Nuansa Ungu - Wedding Anniversary pesenan Nurdiana - UG

Cake pesenan Diana ini sebetulnya dah jauh2 hari dipesen tapi bakulannya sibuk and anggap enteng jadi deh cake-nya ga bisa gaya2 lebih banyak sehubungan ternyata requestnya biar sedikit tapi banyak yang dikerjain. Bikin ganache, bikin cream, bikin figurine, belum proses penghiasannya..dan semuanya dikerjain jam 1 siang dan diambil jam 6 sore.. sambil disela mengurus anak n suami yang lagi sakit..abis kemarin2 sibuk anak sakit dan pesenan kue kering kastangel dan nastar. berikut foto2nya. Kastangel & Nastar pesenan Meyke setelah sebelumnya dia pesen Monster cookies (ga sempet foto) sama brownies keju leleh.

Semua kesibukan itu berlanjut di hari Minggu, bikin monster cookies lagi, pangsit dan bubur Ayam. Yang sempet di foto Bubur Ayam-nya ini..enak loh pagi2 di Tembagapura punya sarapan Pangsit rebus dan Bubur Ayam

Hanya dari semua itu..ya ada kesedihan.. Si De Ufa sakit flu berat, Ayah lagi abis jatuh karena main bola..sedih deh wik en ini..

Tiramisu

2010-12-15T17:20:00.004-07:00

Tiramisu pesenan Jeng Odri, maaf ya Bumil dah kepingin dari masih ngidam baru bisa buatinnya sekarang tapi Alhamdulillah tersampaikan hasratnya hehehe

Tiramisu ini diambil dari resep Femina tapi si Mascarpone-nya dicampur sama kuning telur (cara NCC and Nova online). 250 gram mascarpone dikasih 4 kuning telur sudah cukup. Berhubung yang namanya alkohol itu diharamkan jadilah saya menggunakan pasta moca dan kopi instant saja buat rasanya. Ouwiyah kuning telurnya saya kocok dengan gula sambil saya tim di air mendidih..biar bakteri yang mungkin aja terkandung dalam tuh kuning telur jadi tewas oleh panasnya suhu air mendidih hehehe

Special Menu on My Wedding Anniversary

2010-12-11T19:13:00.010-07:00

Green Tea Tiramisu on our wedding anniversary

Minggu ini, tanggal 12 Desember 2010..pas 7 tahun saya sama ayahnya anak2 bersama-sama dalam mengarungi bahtera rumah tangga. Cieeh...suit..suit..n syukur Alhamdulillah dianugerahi 2 amazing kids Satya n Zufar. Susah, seneng, tawa, canda dan airmata jelas ada didalamnya. Thanks to Allah SWT yang telah memberkahi hari-hari kami selama ini sampai detik ini kami bernafas.. semoga selalu penuh berkah setiap harinya. Amin
Di hari special ini daku memasak sarapan nasi tim sama kuah pakai bakso ayam..mmh yummieee. Hubby n the kids..I Like It.. (Rianty mode "on") n Green Tea Tiramisu (bakalan jadi favorit Mas Ata nih..soale doi nambah 2 x)

oiya saya tuh paling males nulis resep..bukan apa2, saya juga ga jago2 banget sih masaakk..semua tinggal browsing ajah di-internet. Resep nasi tim ini

diambil dari resepnya Cik Ine DW - Setiap Derap Langkahku (kalau ga salah), elkaje.multiply.com. Cobain ajah. Uenak deh..thanks to yang punya resep. Untuk Green Tea Tiramisu ini diambil dari tabloid nova online. So saya coba ajah..kalau tambahannya sih sesuai selera aja. Kalau pada Green Tea ini saya pakai ganache coklat, sama frappucino Starbuck..n yummiee
Nyempil dikit cake ultah pesenan Mauren Slaat, cakenya ga mau diapa2in tapi kayaknya nelongso gitu ga diapa2in akhirnya ada sisa BC saya hias2 aja seolah2 buat bunga tapi ga tau pakai spuit apa, akhirnya spuit buat renda/mawar saya buat spt digambar heheh

2010-12-06T18:11:00.005-07:00

Batagor orderan Group barbar-nya Mauliate

Resepnya ikutin aja resep yang beredar diinternet atau di Milis NCC. Pasti enak.

Batagor bagi saya sama kayak siomay hanya ada komposisi tahu sebagai pendamping disini. Perbandingan ikan (bisa kakap, tenggiri, udang) dan sagu, 1:1 (mungkin kalau mau enak lagi dibanyakin ikannya). Kalau mau batagor/siomaynya krenyes kenyal kayaknya bisa tuh pakai sagu khusus bakso (banyak di pasar Senin). Kalau saya sih diakalin pakai sohun (ini sih bisa2nya saya). Trus bumbunya bawang putih & lada, telurnya saya pakai putih telur saja. Kalau menurut milis n internet ada yang pakai santan sedikit (saya suka pakai) tp yang konsumsinya langsung habis ya soale nanti kalau pakai santan khawatir jadi cepat asam kalau buat besok2. Bumbu kacang sama aja kayak bumbu siomay. Jangan lupa acarnya ..hmm yummie..

Sate Padang & Motif Batik di Cake

2010-12-04T04:29:00.004-07:00

Sate Padang favorit

Sate Padang, salah satu menu favorit sayah..Pas di Jakarta sih bisa seenak perut beli tuh sate dimanapun daku datang ke pusat jajan, di gerobakan, di restoran padang, di Mall manapun pasti enak. Begitu tinggal di hutan waks..beli di t4 jajan disini sudah mahal eh ga jelas rasanya aliyas ga sesuai rasanya di lidah. Resep Sate Padang niru abis dari blognya Mba Vania (v-recipe.blogspot.com)n sedikit aku kasih tambahan bumbu lagi. Kemarin pas lebaran Idul Adha ceritanya bikin buat hidangan lebaran..eh pada memuji semua kata tamunya wah boleh nih Mba. padang abis rasanya.. (thanks to Mba Vania buat resepnyayang amang okeh surokeh semua). N berbuah orderan..

Loh bahas sate padang kok nyempil cake..hehe..

Kalay cake ini sih pesenan Odri buat partner kerjanya di kantor. Ga ada ide akhirnya bikin deh motif batik kayak gini. Lumayan jadi elegant juga nih cake-nya hehehe

blogspot.com)

Birthday Story

2010-12-01T03:23:00.011-07:00

Transformer Cake

Meet the Goodies..

I love this..Chewwy Puff

Anak yang gede ulang tahun. Masa emaknya bikinin kue ultah buat anak orang buat anaknya sendiri ga bisa. Jadilah menerima pesenan anaknya. Mas Ata bilang, Ibu aku mau dibuatin kue mobil transformer yang abu2. Gubrak..perasaan ibunya belon pernah belajar kue bentuk mobil deh huhuhu..

akhirnya browse sana-sini dpt deh gambar n tutorial bikin cake bentuk mobil...akhirnya tgl 1 Desember hari ini release deh 3D Car Cake. Masih jauh dari rapi sih..tapi buat amatiran kayak saya sih ini beneran kerja keras..untuk Mas Ata seneng n hepi ama nih kue..temen2nya ajah banyak yang penasaran pingin colek2 mobilnya hahaha
Buat Goodie Bag, tasnya pesen di Mba Ina Lariz, n terakhir tas kurang..akhirnya ngerusuhin mba Ina, pesen segera dan harus selesai mingu itu juga soale mau dibawa temen yang bakalan balik ke Tembagapura. Thanks to Mba Ina n Mas Riko-nya..

This Week End. Cake, Truffle, Salad, Pizza, & Brownies

2010-11-28T21:05:00.004-07:00

Pesenan Jeng Erly buat acara Wedding Anniversary-nya di hari Minggu 28 Nov 2010. Thanks for your complete repeat order. Nah ini sebagian foto menu yang diorder. Selain Mie Ayam, Lumpia & Batagor
Wedding Anniversary Pak Wisnu & Bu Erly hehehe

Pizza Cup, katanya sih delicius..kalah deh Pizza HUT

Salad Bangkok with Dragon Fruit n Jeruk Taiwan (salad keluar pakem hehe)

Ini pesenan hari Sabtu 27 Nov
Stella Lewu from MNK

Brownies kukus modif pesenan Wullan

Astrit - Black Forest for Mom

Wik en heboh and hetic. Ngurus perpisahan bos, nyicil Mas Ata ultah Party di sekolah tgl 1 Des ini, pesenan cake yang menumpuk n Erly project. Alhamdulillah.. thanks for the Cuisies..

Roti Boy & Puding Busa Mangga

2010-11-07T19:29:00.005-07:00

Hari Sabtu ini lagi ga sibuk..jadinya ya bisa deh buat roti kesukaan anak2.. Roti Boy..taraaa...rotinya tetap empuk sampai hari Senin ini. Bikin dari 500 gram terigu plus dll-nya. Pakai mixer andalan si KA terus disambung pakai cara manual..bikin roti ini jadi super empuk..Nih fotonya..resep dari internet yang daku modif lagi
Roti Boy di St 6/160 :)

Puding Busa dari Mangga plus Yoghurt Mangga

Kalau ini buatnya hari Minggu-nya..ga niat bikin nih puding..

Tapi oh tetapi si hubby beli mangga gedong di HERO uasseeemmnya fully taste..terus doi tinggal gitu aja di meja setelah dipotong 1/2nya..eehh..jadi ddeh si istri mikir buat apa ya dari mangga asem tapi yang gampang..kepikiran puding..tapi yaitu pas dicheck warnanya adanya merah..ah bablas aja deh tetep buat..Mangga diblender semuanya, ada sisa putih telur eks buat kue lumpur n cake dikocok sampai rada kaku, baru deh cemplung2 gula, yoghurt, susu, jus mangga, sirop mangga di panci (setelah didihin air, agar2 dan gula dulu ya..biar vitaminnya ga terlalu rusak karena panas)..hasilnya wuih pudingnya jadi seger..n no telor..saus mangganya, sama pakai ilmu cemplung2..susu, whip cream, maizena, gula, sirop mangga n mangga gedong potong2..jadi deh saus mangga tulen rasa mangga..sekarang dah tinggal 1/2 loyang di kulkas.. diabisin ama De Ufa aja lah..abis dia bilang..enak..enak..mmmh..

Ayam kodok & Race Car figurine cake

2010-10-16T17:27:00.003-07:00

Kemarin Sabtu, akhirnya bisa juga praktek ayam kodok. Masih ada sih bagian2 yang seharusnya jangan sobek eh sobek..namanya baru pertama kali..nih fotonya
Ayam Kodok

Kue Ultah pesenan BuDharma & Maya

Yah dari dulu dah pingin belajar tapi masih belum ada waktunya.Apalgi kalau wik en suka ada aja yang mesen2..Nah berhubung orderan lagi kue2 aja nah disela2 itu maksain kemarin beli ayam. Browsing resep sana-sini dapet resep NCC - Mba Fat. Ga usah diragukan lagi deh, praktek langsung..nah yang bikin bingung caranya..akhirnya browse ke Youtube..hehe dapet deh caranya. Youtube-nya Cikciks Stela..(juragan sosis asap). Mantep..diikutin deh, tapi ternyata masih ada tips2 yang harus diperhatikan. Nyontek deh tipsnya mba Rina Rinso..wuih..akhirnya eng..ing..eng..jadi deh praktek..satu per satu diikuti n diamati. Mengulitinya harus sabar biar ga banyak yang sobek..baru pemula jadi hati2. Ngisinya biar rapi pakai plastik segitiga tuh bener juga. Hasilnya tanggan ga terlalu kotor. 3.5 jam prosesnya..and this.is..it..rasa berhubung ngikut resep yang mantep jelas okeh surokeh..penampilan yah lumayan..berhubung hanya praktek jadi temen2 ayam kodoknya ga dibuat(kayak wortel, buncis n timus serta kentang goreng)...mama mia lezatos..

Kl cake ultah ini sih pesanan Bu Dharma & Maya. Diluar konsep mereka. Bikin Race Car dari Fondant. Lagi2 sumbernya dari internet. Abis nih printernya lagi ngadat. Jadi aja print2an edible ga sesuai yang diharapkan. Moga suka deh

Double Choco

2010-10-09T19:16:00.005-07:00

Ada sisa buat cake seloyang kecil, ada vla pandannangka bekas bikin soes n masih ada ganache coklat. Akhirnya jadi deh cake ini..rasana mmmmh..yummmie n mewah seperti Getau African Cake..coba deh..

Itu lo lelehan vlanya dimakan dingin2 dar kulkas mmmh seger n yummie..

Testimoni from My Cuissies

2010-10-05T20:31:00.003-07:00

Sebetulnya sudah lama pingin bikin testimoni di blog tapi ga sempet aja. Jadi sementara di-post aja dulu hehehe..narsis dikit bin idung mengkrok sekali-kali sah2 aja kan? Oiya saya bilang para customer dengan sebutan Cuissies..asalnya dari cuisine artinya masakan
Nih dia :

From: ., Anggraeni
Sent: Tuesday, October 05, 2010 3:02 PM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Info

Bu Indah,

Terima kasih kue sudah saya ambil tadi. Enak bu semuanya laku banget langsung abis, saya aja cuma kebagian dikit he he.

Salam,
Eni

From: Fitrianti, Erly
Sent: Monday, October 04, 2010 2:39 PM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: Order

Mbak in, kemaren uangnya pas kan? aku ga itung lagi. Info ya…
Btw makanannya enak2 mbak, mantep bener deh  kalo nanti dapet orderan dari ibu2 TE berarti rekom dari aku tuh hahaha :D

From: Akiriwapea, Ani winarti
Sent: Friday, October 01, 2010 11:09 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Tanya

Di rumah bisa buat makanan apa sajakah .. hari ini mbak desy mesan kue coklat dan enak..
Bisa pesan martabak telur juga ya .. info dong menu2 nya + harga so klo ada acara dirumah tinggal pesan toh..

From: Natalia, Astrit
Sent: Monday, September 06, 2010 12:28 PM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Tanya

Mba,
Cupcakenya gak sempat ke foto…

Foto cakenya ada, tp yg ini kurang jelas,
yg difoto pake kamera besar blm ada soalnya orgnya blm bawa fotonya
Makasi banyak y mba… semuanya enak bgt…. 

Regards,
Astrit Natalia | 541 -8090

From: Subur, Rudy
Sent: Tuesday, August 24, 2010 8:35 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Brownies melting chocolate

Hahahahaha bisaaaaiin mbak!!! Enak soale =]

Regards,

Rudy Subur
From: Subur, Rudy
Sent: Tuesday, August 24, 2010 8:30 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: Brownies melting chocolate

Mbak Indah,

Mau pesen brownies sekalian untuk hari ini kasi diskon kah?! =D

Kalau yang ini buat acara Engineering 68 buat bukbernya bos2From: Rieska
Sent: Wednesday, September 01, 2010 7:47 AM
To: Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Info2

Okeh bu,,tdnya jg ga usah kumplit2 amat sih rencanany,,,tp ternyata bos2 LL lg pd naik k atas,,jd yah agak dvariasiin dikit.
Tp fleksibel aja bu..Hehe,,maaf banyak request ya bu.. 

Ini email dari para pemaksa pesenan brownies

From: Subur, Rudy
Sent: Tuesday, August 31, 2010 8:08 AM
To: Swastika, Hovi; Kartiniasih, Indah
Subject: RE: Info2

Browniesnya juga mbaaaaaaaaaaaaaaaaaak!

Regards,

Rudy Subur
From: Swastika, Hovi
Sent: Tuesday, August 31, 2010 8:07 AM
To: Kartiniasih, Indah
Cc: Subur, Rudy
Subject: RE: Info2

Siiiipppp…. 
Makasih tekali Mbak Indah..

Regards,
Hovi Swastika
From: Swastika, Hovi
Sent: Tuesday, August 31, 2010 8:03 AM
To: Kartiniasih, Indah; Subur, Rudy
Subject: RE: Info2

Please..please…please…!!..Ini Bapak2 yang ngidam euy
Klo tanggal 3 fullbooked ga?

baru ini yang bisa terkumpul. Abis dari kemaren2 ga kepikiran padahal Alhamdulillah banyak cuissies puas...hehehe

Tumpeng N cake

2010-09-25T23:53:00.005-07:00

Tumpeng buat Pembukaan Bakors TPRA 2010, order by Mba Dilly

Kaget juga waktu di-sms sama Mba Dilly order tumpeng acara Bakors. Secara ketua PWT di Tembagapura banyak pilihan untuk order tumpeng. Soale saya kan customernya kebanyakan orang2 yang tinggal di Barak (thanks for my cussies) jadi biar ilmu tumpeng masih dasar tp mereka lbih mengutamakan rasa... Nah ini diwanti2 ini buat VIP wuah jadi rada beban nih terutama bikin tumpengnya jadi cantik.Semoga aja ga ada komplen deh buat tumpeng ini (tp kalau ada ya diterima dengan lapang dada toh..biar lebih ok lagi..
Cake Ultah uat Aunty-nya Wanda Sangari

Pesanan dadakan Wanda buat Aunty-nya..Maksud hati biar surprise tapi dadakannya itu lo..untung aja ga minta yang ribet hiasannya. N Wanda punhappy pas ambil pesanannya..thanksjug abuat pesanannya hehehe

Upin Ipin Cake

2010-09-23T19:46:00.003-07:00

2 Cake foto Upin-Ipin untuk Reinhard dari Bunda tercinta Mba Evi Ringo Ringgo

Barbie Cake pesenan Mba Debby buat putri tercinta Eka

update lagi ah pesenan2 cake..

Ceritanya ini pesenan marathon bareng kerjaan. Barbie pesenan untuk Minggu terus senin ngurus 2 bos resign n malemnya ngerjain Upin Ipin Cake...

Pesanan cake yang Upin Ipin bener2 bikin teler. Sebetulnya sih gara2 jadi seksi ribet buat acara resign 2 manager akhirnya baru nyadar kalau ada pesenan 2 cake ultah Upin - Ipin huahuahua. Akhirnya setelah sudah clear urusan undangan, gift & souvenir yang segudang kuputuskan untuk tidak menghadiri acaranya karena besok pagi kue ultah mau diambil sama yg order. Mau ga mau harus clear malam itu juga.. kerja bakti deh eh kerja tambahan dapet duit dong hehe

My First Barbie's Cake Order

2010-09-13T19:41:00.002-07:00

My First Barbie's Cake Commercial

Akhirnya ada juga customer dakuw yang minta dibuwatin Barbie Cake. Setelah ikut kursusnya hampir setahun yang lalu terpakai juga ilmunya wkwkwk

Yang order namanya Mba Ellen buat anaknya yang cantik di hari Ulang Tahun pertamanya Annabelle (namanya juga cantik kayak putri kerajaan hehehe). Dengan PDnya kuterima pesenannya, ngedandanin Barbie n pritil2 plus foto sehari sebelumnya. Besokannya baru hias-menghias..Minta nuansa Pink dan Ungu tapi entah kenapa semua warna jadinya ke arah ungu. Moga Mba Ellen-nya ga komplen hehehe..Puwas? Iya dong secara ngerjainnya sambil inget2 yang diajarin Mba Fat waktu itu (setahun yang lalu xixixi). Thanks to Mba Fat..kapan bisa punya waktu kursus lagi..beuh..selalu sibuk bin ribet kalau pas ke Jakarta

Cake lagi..

2010-09-06T21:56:00.004-07:00

Cheddar Cheese Cake wangi butter berpadu keju dan rasa yang lembut membelai lidah pesenan Meyke. Belum diapain euy..

Baby Shower Cake from Astrit for Petty

Chopper Image for Keenard, special order Mba Welly Sawai

Minggu kemarin full pesenan cake dari cake ultah, baby shower dan cupcake. Belum lagi brownies2..plus catering n pesanan buka bersama. Alhamdulillah..

Ramadlan Food

2010-08-28T09:00:00.004-07:00

Laptop Cinta Hilda buat Hubby tercinta..maap ya Laptopnya meleot-leot

Salah satu dagangan Buka Puasa kalau sore

Green Tea Corn Flake Cookies - Modified Resep Dewi Anwar - NCC

Group Street 24 for their Dearest friends

Pesenan Bu Meity Motang untuk Suami dan Anak tertjintah

Gift For Jo si Bumil..moga lancar ya lahirannya

Salah satu kesibukan minggu kemarin yang baru sempet diuplod adalah membuat kue-kue ini.

Setelah diserbu orderan nasi bakar untuk menu berbuka puasa, catering harian dan snack untuk berbuka. Alhamdulillah, tahun ini Allah memberi rezeki lewat jualan makanan.Bisa buat nambah THR para asisten di rumah.Pesenan dari berbagai kalangan dan orang2 baru untuk Nasi Bakar, Bakso Malang, Kue2 Ultah,Brownies, Jajan Pasar, es Buah, cendol dll.Boleh dibilang kemarin bussy week
Apalagi ang namanya Nasi Bakar...hmm..2 hari sekali ada pesenan menu tersebut...Dahsyat...Alhamdulillah Ya Allah..
Kalau minggu ini lebih banyak kue2, sempet ada Nasi Kuning, Lontong Kari Ayam Bandung, Mie ayam dan Brownies tetep..Hayuk warga tembagapura pada pesen hehehe

Cake Coklat buat Mathew

2010-08-13T19:26:00.004-07:00

Baru Online Lageee..
Sambil sibuk ngerjain nasi bakar dan mie ayam...sampai si Mba2 blenger masaknya. alhamdulillah berkah bulan ramadhan..our kitchen always buzzy alias dapur ngebul. Semoga diiringi berkah sehat untuk kami sekeluarga dari Allah SWT.Amin

Pesenan Kue Mba Ade Tobing. Pesen 3 cake ultah untuk Ultah anaknya tercinta " Matthew". Foto cakesatunya sudah duluan dipesan. Nahyang 2 ini yang khusus buat perayaan di sekolah. Met Ultah ya..moga jadi anak pintar dan berbakti kepada orang tua. Amin

Cake Ultah buat si Dia

2010-06-07T18:22:00.003-07:00

Cake ini pesanan Sterra untuk si abang..Si Abang ulang tahun pas Sterra cuti jadi aja dia jauh2 hari minta saya nyipain cake ultah surprise-nya..Sukses sih...si abang jadi seneng n mesem2 pas dapetnya..uhuy deh cuy...sekali lagi cake coklat yang jadi andelan

Upin -Ipin Foto cake n Laptop For Papa

2010-05-30T18:58:00.006-07:00

Upin & Ipin

Laptop Foto Cake

Pesenan Kue Ultah Mba Danny 2 cake langsung..duh maaf ya Mba dengan perubahan harganya abis coklat yang dipakai 2.5 x lebih mahal berhubung stock coklat sudah tidak ada..moga rasanya ga berubah..

Kalau bikin laptop cake ini bener2 ide mendadak. Maksudnya bikin laptopnya langsung aja mutilasi dari cake utama. Terus dioles BC terus tempel coklat ediblenya..belum rapi sih..tapi semoga orangnya puas..Keingetan Alm Bapak-ku..belum sempet buatin belio kue Ultah...huhuhu..abis waktu itu belio masih hidup, sakit diabetes n belum bisa juga bikin kue kayak sekarang. Semoga Bapak seneng ya anaknya bisa buat kue kayak sekarang..miss you Dad..

Edible Cake..lagi

2010-05-26T22:10:00.005-07:00

Pesanan lagi di hari Selasa dan Rabu kemarin..Princess Theme n Thomas Theme mati gaya buat yang Thomas Theme..secara kerasa cape banget..
Princess theme dipesen sama Mba Helmia Seba..makacih ya Mba buat orderannya

Thomas Cake pesenan tetanggga sebelah Mba Joice..

Ga sempet foto yang bagus untuk Thomas Cake akhirnya pake HP n setting studio dalam kulkas wakakak. Anywway thanks to Mba Joice..jangan kapok pesen lagi ya..
Juga buat Mba Mia, sorry buat accident kecilnya. Untung bisa diperbaiki sama Mba Mia..mohon maaf sekali lagi dan jangan kapok untuk order2 lagi..hehe

Edible Image Cake and Cupcakes

2010-05-23T21:16:00.005-07:00

Pesenan seorang teman untuk anak temannya yang cantik

Pita Minnie Mouse + Edible Eve's Image

Cupcakes with Edible Image

Seminggu Full buat Cake Ultah..

2010-05-18T20:22:00.008-07:00

Winnie The Pooh Cake

Black Forest Yoghurt taste

Juventus Theme - Soccer Cake

Batik Style

Fruit Cake

Minggu yang melelahkan tapi kalau diingat pemasukannya ya lumayan..cake sederhana sampai yang bikin badan pegel2. Rencana mau belajar Chiffon lagi ato tulis resep di blog jadi buyar karena ketiban rezeki ini

Untuk Winnie the Pooh base cakenya cake Keju Kukus yang yummie abis..modifikasi dari Cake Keju Kukus Radin Cake, Black Forestnya diperkaya cita rasa Yoghurt biar ga eneg, sisanya cake coklat kabeh..nih foto2nya
Batik di cake..

Egg Tart a.k.a Lisboa Portuguesse Tart

2010-05-12T16:23:00.003-07:00

Paling senang buat kue ini..Soale anak2 pada suka apalagi ditambah ada aja yang suka order..beeuh..tambah suka deih

Resepnya tuh modifikasi dari blog Cik Stela apa ya (cikciks.multiply.com). Akhirnya dapet juga isi dari Egg Tart yang pas dan sesuai. Resepnya nanti ditulisin ah disini

Yang jelas De' Upa selalu bilang ..Bu..mau kue..mmmh..Nyummie..lagi Bu..

Cake Ultah lagi..

2010-05-11T22:23:00.003-07:00

Waks..kalau ingat buat kue2 Ultah ini jadi inget betapa pentingnya management waktu agar bisa istirahat yang cukup.. Seperti kue Minnie Mouse diatas.
Yang pesen sih puas (Alhamdulillah) tapi abis itu daku tumbang..secara baru kali ini memberanikan diri menerima kue yang nyaris 3D ini. Harus totally bakulan kue kali ye..secara nih body biar ndut tapi tetep aja ga tahan cape. Langsung protes.
Terus hari Minggu kemarin dipaksa bikin kue tema sama tetapi 2 kue. Hasilnya sebetulnya bagus kalau Fondantnya tidak mencair karena basah..hua..hua..untung yang pesan masih terkesima melihat uang bisa dibuat kue jadi dia bilang ga pa pa Mba. Inikan juga buat dimakan ini mba..Ga tau pas awal buat ada accident entah dari telurnya atau TBM-nya. Adonan ga mau naik. Pertama dianggap masih kesalahan telur. Akhirnya aku buat brownies harvemout plus labu kuning..(inilah penyebab fondant mencair buat mengcover tumpukan gepokan uang ceritanya karena dari adonan pasti bantet akhirnya menjadi basah dan lembab, cenderung jadi pudding dodol wakakakkk)..Kedua coba lagi, dilamain malah adonannya mencair (bantet so pasti deh kuenya). Nekad tetep dicampur adonan. Hasil jadi rada bantet..duh ga puas mana pesen 2 cake lagi..buat lagi..sudah lama kok ga jambul2 (biasanya jambuk petruk jeh..). Akhirnya sebelum dia malah jadi cair aku hentikan mixer n campur adonan..Alhamdulillah ga bantet yang ketiga. Sambil menghias cake dilihat sama suami tuh cake rada bantet. Bu, masa cake bantet gitu dijual..huaaaaaa..jadi ga PD. Telur so abis dan curiga berat ama si TBM penyebabnya..akhirnya suruh si Mba belanja telur and ganti pakai SP. Terus coba adonan 8 telur, beeuhhh nafas lega adonan kembali bisa berjambul petruk..Nih kue yang bikin tenaga terkuras habis (ga panic lo). Ini kuenya meski belum bisa dibilang rapi

Anyway, thanks to Jeng Maya yang pasrah nerima kuenya meski tidak rapi. Jangan kapok..(sst..malah doi mau pesen lagi katanya mmuah..trims..say)

Belajar Chiffon

2010-05-11T21:34:00.002-07:00

Di Milis lagi ada Chiffon Week, ceritanya mau ikutan tapi belum PD. Jadi belajar dulu bikin Chiffon Pandan Labu Kuning. Resepnya modif dari Chiffon Labu Kuning yang ada di blog My Keynotes Kitchen apa ya..nanti aku check lagi deh..dipadu padan sama resep Chiffon Pandan dari majalah Sedap Sekejap. Hmm..wangi pandannya menggoda selera deh terus pas dimakan nyeesss lembut diperkaya sama cita rasa labu kuning yang emang enak n dihias sama Ganache Coklat. Hanya saja Chiffon-nya berpinggang..apa yang salah ya? Buat lagi next project deh..sambil cari triknya di milis…penasaran abisnya. Sekalian nanti aku tulis resep lengkapnya

Buzzy Week/Cake Ultah's Week

2010-03-31T20:37:00.003-07:00

Cake pesanan Bu Meity..for Lovely Faith

Pesanan Astrit for lovely nephew

Pesanan cupcake for Faith from Mommy

Mie Ayam, salah satu primadona jualan kami..

Aneh sih Black Forest Yoghurt..tapi creamnya itu lo jadi rasa ice cream yoghurt

Contekan dari karya Mba Luluk Lely S, ternyata banyak juga yang pingin kuenya kayak gini.

Masih ada 1 cake yang belum sempat ke foto. Baby Cake. Lucu sih tapi apa daya karena sudah yang ditungguin ama yang pesan jadi ga sempat foto. But seru and deg2an menanti respon pemirsa eh pembeli. Alhamdulillah mereka bilang, puas dan enak sekali. Syukurlah..senang sekali jadinya...hilang deh capenya..

Full Cake for This Month

2010-03-21T22:27:00.004-07:00

Cake-nya si Bunglon Kezia (abis kalau di foto wajahnya berubah-ubah)

Green-Black Forest, yummiiiee

Cake surprise buat Odri dari suami tertjintah

Alhamdulillah bulan ini banyak orang Tembagapura ulang tahun jadi saya ketiban rezeki dapat orderan. Tiap minggu ada 1-3 cake terpesan. Yang parah kalau lagi full booked, ada orderan brownies, martabak manis, asin dll plus persiapan jual mie ayam di Honai eh masih dipaksa buat kue ultah 2 macem. Sempet bikin ga puas customer tuh saat itu.

Abis lagi banyak orderan dipaksa buat cake terus ordernya beda ama cake biasa. Ga sempet mikir dan ga banyak waktu..ya sejadinya deh (yang kayak gini harus dihilangin)..kalau dari standard ya rasanya cukup tapi ga seenak biasanya..katanya..Sedih sih..ya tapi jadi masukkan buat aku. Kalau sudah ketahuan orderan melimpah ya jangan mengiyakan tau2 ya kayak gini deh..Kalau di Jakarta banyak lempar order nah disini mau lempar order ga tau siapa aja yang bisa buat cake. Dulu ada Ine sekarang dah di Phoenix he..he..(halo jeung..)secara dulu sempet mau berguru sama dia tapi dah keburu nekat terima orderan yang akhirnya malah jadi ga sempet berguru wakakaka..

Martabak Terang Bulan

2010-02-14T20:21:00.006-07:00

Setelah beberapa kali buat, beberapa resep dicoba, trial n error..akhirnya resep dari tabloid masakan Saji yang terpilih..Maknyus dan tanpa perlu ragi seperti resep2 yang beredar diinternet

Martabak terang bulan yang jelas main di suhu api pada kompor. Kebetulan di rumah kompornya listrik jadi yaitu harus bener2 uji cobanya. Berbagai putaran nomor dicoba. Kalau gas aja masih kelihatan tuh besar sedang dan kecilnya semana. Terus sesuai pengamatan abang2 hingga resep yang terakhir dicoba ini ternyata buat biangnya dulu, baru ditaruh di mangkok 200 - 250 gram adonan biang kemudian ditambahin lagi telur dan baking powdernya. Resepnya? Nanti kalau ada waktu aku tulisin..

Resep Martabak ala tabloid Saji edisi 97/th IV/2

Bahan dasar martabak manis :
500 g tepung terigu protein sedang
1 sdt bp
150 gram gula pasir
2 butir telur dikocok lepas
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
650 ml air

Bahan taburan
1 sdm Margarine dioles
1 sdm Gula pasir
2 sdm meises
2 sdm kacang tanah
1/2 sdm wijen sangrai
Susu kental manis sesuai selera (yg ini nambah sendiri)
Keju parut sesuai selera (ini juga nambah sendiri)

Cara buat :
1. Kulit Martabak : Ayak tepung terigu dan BP, masukkan gula pasir, aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili dan garam. Aduk rata
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dgn kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan selama 1 jam. Adonan siap digunakan
3. Timbang 250 gram adonan td, tambahkan 1/4 sdt bp. Aduk rata
4. Tuang dicetakan martabak yang sudah dipanaskan dgn api sedang selama 15 menit.
5. Kecilkan api jika sudah berlubang dan tutup sampai matang
6. Oles martabak dgn margarin dan taburkan bahan tabur. Oleskan kulitnya dgn margarine..

Selamat mencoba

Mmh..enjoy the martabak...

dan error

Kue Sus enak

2010-02-11T21:20:00.008-07:00

Kue Sus Menul-menul

Akhirnya sukses juga aku buat Kue Sus. Ga tanggung2 PD abis ngerjain pesenan 60 kue Sus. Meski ada sedikit accident. Gara2 loyang yang dipakai ga aku olesin lagi maka pas dipakai lagi gosonglah itu loyang yang menimbulkan bau gosong. Mau ga mau aku matikan (aku pikir kepanasan)daripada gosong. Eeh ga taunya gara2 loyang. Yah 2 loyang sukses mimpes setelah dingin. Akhirnya kucoba lagi..dan voila berhasil seperti di gambar

Resep Kue Sus

Bahan : Telur 6 butir + 2 kuning telur
Air 400 Ml
terigu protein tinggi 250 gr
Margarine 250 gram
Garam 1 sdt
Cara : Air + Margarine dididihkan
Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis
Setelah dingin masukkan telur satu per satu
Spuit adonat atau bisa pakai sendok makan ke loyang
Panaskan oven dan pasang suhu 200 derajat C
Jangan berani2nya buka itu oven kalau waktu masak belum 22 menit lebih.
Oven saya 23 menit sdh matang he..he

Vlanya : Aku pakai 100 ml whip cream
Maizena 200 gr
Susu 500 ml
Kuning telur 2
Gula pasir 200 - 300 gr (lupa jek.. yang penting jangan manis lah)

Tips : Kalau vlanya kelihatan menggumpal meski sdh matang (bukan gumpal ternyata maizenanya masih kelihatan tepung ya), cuekin ajah. Nanti kalau sudah hangat dimixer nah jadi lembut deh Vla-nya..

Oiya ada lagi nih foto Sour Cream Cupcake. Enak banget dan lembut tapi resepnya nanti ajah (secara lagi dideadline ama bos) atau jika minat email saya okeih..

Bisnis Makanan eSZia

2010-01-31T20:01:00.007-07:00

Ada Red Velvet Cake, TCC and TCC with Coffee..

Puding2 caramel..yummi.

Delicious Spaghetti

We are prouly present..the new food from eSZia Shop

Maksudnya picture-nya neeh..secara abis praktek2 minggu ini and ada orderan.Iseng lah dibuat foto2nya. Mau resepnya? email aja ke saya di indah.kartiniasih@gmail.com. Abis ga sempet nulisnya. Lah biasa hasil ngebrowse sama ide2 sendiri..

Cake Ulang tahun, Brownies dan Mie Ayam

2009-11-08T04:30:00.007-07:00

Cake Ultah Ungu

Cheesenis RC ala Tembagapura

Mie Ayam..Hot Item

Alhamdulillah baru dateng cuti kemarin tanggal 18 October 2009 para customer sudah mulai tidak sabar order n order. Mudah2an bisnis ini moncer deh..amin

Yah jadi di bulan October lumayan full dan ketangkep sama kamera ini. Lumayan memodifikasi brownies radin cake jadi semakin yummy..dan semakin banyak yang order. Menyenangkan bisa cemplung2 bahan kue dan hasilnya enak dan banyak yang suka..hi..hi..ga perlu expert deh.
Ada beberapa gambar yang belum sempet update. update sini deh sekalian..

Mudah2an bisa belajar lagi biar ilmunya ga segini-gini aja

a

Lebaran n Terbang

2009-09-16T16:49:00.004-07:00

Keluarga Ari Soeldjana mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1430 H, Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Insya Allah, Jum'at ini kita berangkat dari Tembagapura ke Timika dan besok Sabtu terbang ke Jakarta. Insya Allah lebaran tgl 20 September, berarti Insya Allah malam takbiran kita baru sampai..Jakarta..we are coming....

Catatan : Di Scrapbook ada beberapa gambar yang saya cukil dari ahlinya buat kue dari Cake Miracle - Peni Respati. Maaf mba kalo saya sudah lancang ambil gambarnya. Suer ini bukan buat tujuan jualan tapi buat nambah2 scrapbook ucapan Idul Fitri. Terima kasih

Cake Ulang Tahun

2009-08-21T19:41:00.004-07:00

Mau update beberapa foto orderan cake. Meski ilmu menghias kue masih basic banget..nget tapi para customer tidak gentar untuk order. Trims all...for your trust. Pinjem istilah Rael, Kita ga peduli bentuk madam tapi peduli lidah...wua..ha..ha

Ini orderan temen yang mau kasih surprise ke temennya yang suka serba ungu..Duh si pemula jadi mikir2 nih..tanya mbah google dapet juga inspirasi..

Oiya ini juga ada pict orderan minggu kemarin. Sablon butter cream. Yang satu brownies kukus siram ganache keju (asli ngarang abis..) ama TCC ala teh Uceu tapi hiasannya maunya logo Manchester United..soook...

Brownies Kukus Keju

2009-08-17T03:57:00.002-07:00

Ini dia Brokus Keju Maknyus..

Di Milis lagi heboh brownies kukus keju Radin Cake. Penasaran juga pingin nyoba. Nah pas mau nyoba eh anak-anak asuh pada telpon. Bu pesen brownies keju duong...(secara dulu pada pernah order brokus keju tapi ala Pak Sahak yang dakuw buwat). Ya udah lah sekalian ajah praktek. Mau tau respon pasar ke..ke..Sebetulnya resep ini brownies aku padu padankan ala resepnya Pak sahak. Hasilnya sangat membelai lidah. Telurnya saya kurangi lagi, di resep 2 telur utuh pls 2 kuning telur. Berhubung buat4 resep, jadinya 6 kuning telur aje n gulanya jelas ga ngikutin resep. Ditakar lagi biar ga kemanisan. Keturunan diabetes bow..Keju isiannya aku pakai quick melt. Nah yang aku pakaidari resepnya Pak Sahak adalah browniesnya pakai krimcis n krimcis gadungan yang dipakai. Pas mateng wuih...lembut abis, kejunya meleleh n berasa keju tuh brownies. Untuk topingnya aku tambahin lagi selai apricot di mentega kocoknya. Bikin rasanya seger n ga enek. ga percaya? coba deih. Anak2 asuh aja pada minta dibuwatin lageeee...ok segera

Wik En Heboh (Project Komplit)

2009-06-22T21:01:00.003-07:00

Mau cerita wiken kemarin. Asal muasalnya sih dari temenku si Masni yang suka jajan di tempatku. Kalo pagi jualan snack buat temen2 kantor yang ga sempet sarapan. " Ndah gw mau order buat acara di rumah. Order ajah jawabku seneng secara si Mba bisa dapat tambahan. Ordernya tapi banyak ya..Aku mau order nasi kuning 25 porsi. Katanya. Oke beres itu, jawabku masih seneng...tapi terus dia bilang...

tunggu dulu aku tuh ga pesen Nasi Kuning tok...tapi makanan yang lain...apa yah? Oh itu cake yang kata anak2 enak 1, Siomay buat 25 porsi 1, gorengan ya? Oh iya itu buat Jum'at ya...What? are you mad? mataku langsung terbelalak..Borongan kok order Jum'at. Ogah..ga mau (penjual sombong lah..)Gorengan mau dong..kata Masni. Ga..ga mau..Kalo nasi kuning ajah mau kataku. Ya plus siomay deh, pinta Masni..Mmmh..I will thinking about it..Ya jangan..aku sdh males nih mikir mau order ke siapa...Oke..? Akhirnya aku konfirmasi ke si Mba..eh doi sanggup..yo wis ok, Jum'at Nasi Kuning + Cake aja. Besokannya Masni meralat orderannya. "Ndah ga jadi Jum'at, Sabtu aja..Asyik..jadi ringan deh perasaan secara masih pekerja kalo Sabtu kan libur jadi bisa ngerjain apa-apa gitu..termasuk me time...Eh tapi orderannya ditambah ya, ujar Masni tanpa merasa bersalah karena menghancurkan angan-angan emak2 ini.Jadi orderannya seperti yang aku bilang sebelumnya, Nasi Kuning + Cake + Siomay + Puding + Minuman..pokoknya harus enak..Eh iya gorengan juga ya? Ah kagak..kagak..gorengan cari sendiri. Enak aje emang gw ga cape nanti..Ok lah semua tapi gorengan enggak mau..Yah..ya udah deh gw cari orang lain..
Start dari Kamis si Mba nyicil-nyicil terus aku star dari kamis juga bikin kuenya..Sayang semuanya ga sempat di foto soalnya selesai kerja borongannya pas, selesai jam 6.30 semuanya eh kuenya diambil 6.35. Foto kuenya ajah pake HP. Puding ga sempet ke foto (puding busa ala Mba Yeni S - NCC). Puas juga lah latihan jadi penjual jasa catering. Semuanya selesai dan lancar..Alhamdulillah

Chocolate Melt Brownies

2009-06-10T04:03:00.006-07:00

Akhirnya sempet juga praktek Melt Brownies yang lagi heboh di milis. Ini nih yang paling ane demen..resep yang gak perlu mixer.

Sumbernya namanya Yeni Agogo. Sebetulnya padadasarnyasama ama yang pernah aku praktekin hanya beda caranya.Terus berhubung coklatnya disini terbatas (maksudnya tipenya) jadi yah pake deh colatta compound plus campur sesuatu yang creamy..halah sok rahasia. Oiya coklatnya tetep meleleh biar sudah dingin juga. Kalo warm chocolate cake kan makannya harus hangat biar coklatnya melelh terus nah ini biar dingin tetap meleleh.
Yang jelas aku tetep pakai resep brownies favoritku plus cara resep MBA ini..n dijamin mak nyus..Mas Ata ajah sampai cium2in kuenya..Bu..wangi sekali kuenya..hmmm sedap..thanks my lovely son,keep give me spirit..

Carot Cake aliyas Cake Wortel

2009-06-09T16:35:00.002-07:00

Buatnya ga niat tadinya tapi keingetan ada temen dari Phoenix yang bawain camera pesenan suami. Duh bingung kasih apa..bongkar kulkas adanya wortel yang terbanyak. Mau kasih tahu isi tuh bule demen ga..akhirnya kepikiran buat cake. Cake wortel, browse sana-sini jatuh pilihannya ke resepnya wilton ama resep republika paper.

Pas dicobain wow enak banget booo..resepnya mak nyus..apalagi kacangnya pakai kenari sangrai..muantaff..Cream cheese-nya berhubung adanya persediaan keju kraft ya bikin deh cream cheese gadungan n rasanya keju-nya mantap kok..but unfortunatelly my big son said "no..no..ibu thats a cheese. I dont like it.." waktu aku sodori kuenya. "Tapi ini enak banget lo..",bujukku. Big no..no..Bu dan dia kabur ke kamarnya. Terus ade-nya bilang mam..mam..Oh UFa mau? Mam..mam..aku suapin eh terus dia makan..abis satu suap ditawarin lagi geleng-geleng menolak..wah emang lidah anaknya orang Indonesia makan keju pada nolak..kalo coklat wah jangan tanya kalo bisa mandi coklat pasti mereka pada nyemplung ke kolam coklat langsung..

Brownies Keju Leleh & Sus Jepang

2009-06-01T22:58:00.006-07:00

Sus Jepang

Brownies Keju Leleh

Akhirnya bisa ngupdate juga...ini adalah hasil praktek akhir minggu (the only day that I can take the practice). Oiya akhirnya gadget di dapur nambah lagi. My first Kitchen Aid mixer dah sampe rumah dgn selamat setelah menempuh perjalanan jauh dari Phoenix..(thanks to Ardhin's Family & my Bro Thariq - Phoenix). Terus presto elektrik signora hasil keuntungan jualan kue jajan pagi di kantor ama catering buat temen2 kantor. Alhamdulillah, terima kasih ya Allah

Back to Brownies Keju Leleh, caranya sama aje ama coklat leleh. Apalagi sekarang sdh ada Keju Quick Meltnya Kraft so semakin menyenangkan bikin kue..abis kalo mozarela kan kaya karet beda meltnya..Belum coba ke Brownies yang asalnya keju semua sii..tapi ini pakai coklat juga pasangan yang serasi..

Kalo Sus Jepang ini ambil resepnya pak Sahak. Memang Pak Sahak tuh resepnya banyak yang Te O Pe Be Ge Te dei...itu dua krucil juga pada doyan makaninnya.
Hmm..another cooking practice waiting.

Cake & Brownies

2009-04-06T20:40:00.003-07:00

Kue Ultah 1

Kue Ultah 2

Brownies Ganache lapis oreo

Cheese cake lapis biskuit keju

Ga terasa akhirnya kembali bekerja setelah ngendon dulu di rumah seminggu setelah kembali dari Jakarta. Mulai kembali ke rutinitas...eh check oleh2 buat kantor tinggal seada-adanya. Akhirnya kepikiran ya udah deh buat kue yang gampang ajah...
Namanya juga ngarang he..he..seide-idenya

Kalo kue ultah sih buat karena dipaksa temen. Malem2 jam 9.30 ditelpon sambil minta maaf karena lupa kasih tau jauh2 hari. Untung masih ada persediaannya. Hanya ya gitu mati gaya abis. La buat besok terus mau diambil jam 5 sore, sementara pembuat kue amatir ini masih bingung mau bikin kayak gimana dan ternyata masih kurang2. Jadi balik lagi ke shopping HERO buat belanja yang kurang. Pas jam 5 dah rapi dan jadi terus dapet sms dari yang pesen. Baru bisa ambil jam 7 malem...Ih tau gitu kan bikin hiasan tambahan biar bagusan. Dah terlanjur dihias seadanya..he..he..

Kalo brownies and cake keju kukus tuh modifiednya Brokus keju resepnya Pak Sahak. Cream cheese ga punya buat yang gadungan, terus dilapis keju lembaran plus punya biskuit keju taruh sudah disitu. Jadi deh..ih kuenya enak banget membelai lidah...Kalo brownies pake resep brokus keju Pak Sahak tapi plus coklat, ganache and dilapis meises serta biskuit oreo..Dan enak juga...Dimakan langsung begitu mateng. Mas Ata abis separo loyang. Yang keju...? Ludes. Besokannya 2 loyang dibawa ke kantor ludess..des..

The Story Behind of Some Muffins for The Boss

2008-12-04T17:48:00.002-07:00

There is a story about My Homemade Muffin. My ex-boss, three weeks ago came to Jobsite for his job project. Before he came, I asked for help to use his account shipping. And the story began when my mixer to make a cake or cookies was broken. When I knew my mixer was broken and could not fix it like used to, my heart said..oo..oo..and my oldest son’s birthday came in the end of this month. No cake, no cookies and my plan could not continue like I plan for Satya’s Birthday. Ups..what should I do..for 2-3 days, I still did not have a idea. HERO, the only one shop at Tembagapura, and on that week not sale the mixer. Oow…wait my schedule vacation, it’s need too long day and time. I promised to Satya will make a Robot Cake for him…and the road was open. I try to sent email to my friend (James Young) at Phoenix Office to brought mixer from US (he..he…because I knew his schedule when he visit to jobsite – he came in the first week on November). But he refused to bring Kitchen Aid that I plan to order via ebay and he gave me a clue…Ya there is another way to bring the mixer from Jobsite. He ask me to contact My ex Bos, Dan Cornette. He plan to come to jobsite too. O really, (I am rather hopeless for this, It will work?). I sent my Ex-Boss, the email with subject Ask for help….with hik..hik…(the evil word?) I speak about my mixer, my son’s birthday and my promise. And surprise…my nicely boss said Its Ok Indah you can use my account. Walah…DHL shipping will help to delivery my mixer later…Wooh…Imagine the price of that mixer at Indonesia. Four and a half million rupiah and buy via their dealer. I bought via ebay only two million and an half with delivery charge to the address buyer (my dearest friend Thariq at Phoenix help me to bought this tm via ebay). And now, I hope that mixer will come to the jobsite ASAP.

Back to the story…And Dan came to the jobsite. Like a father with his daughter, he like happy when met us at Jobsite. Give me big hugh! He said to me…And I almost scream when I saw him. Pak Daaaan….Hello…apa kabar….So I said, Pak Dan I promise I will make some Muffin for you (he always like Muffin) for your kind…Oh no bother Indah. Please use it. N what happen with new mixer? Already at Jobsite? No Pak. Thariq will arrange for me to delivery my Kitchen Aid. Oh OK…Good to see you Pak Dan, welcome to the Grasberg…Okey…
And one week later….Pak Dan came to see me…Indah, I just wonder…about the Muffin. Have you tried the new mixer to make a Muffin? He..he..he remember my promise to him. Oh Pak, unfortunately the mixer still can not delivery to jobsite. Why? So you can not make Muffin? Ya Pak…but do not worry, I still will make a Muffin for you. How? With manual mixer Pak. Do you mean? With hand Pak, use a whisker…Oh..oke..I just wonder…I said, OK pak..wait tomorrow for the muffin. He’s smile and he gone from my face..So after work, at home I look recipe Muffin without Mixer. And I found Mba Vania’s Muffin recipe..So delicious….Chocolate Oat Meal Muffin (with coffee taste modification). Tommorow the Muffin already to deserve for My Bos…

Ow Indah so surprise, you bring Muffins for me. Thank you…And you know what? He eat only one Muffin, for the rest? He gave to another friends that came to him. But It’s OK. My Muffin was sold out he..he…and my friends ask me, Mba, please make some Muffin and we will buy from you or I want order some muffin from you? Haaaah…I did not intend to sell the Muffin. I just want to give the Muffin for Pak Dan. No…no Mba, please…give some more. The Chocolate so right in the mouth…Maybe next time. I will tell the price for one Muffin later. OK…Oh common Mba, no later..please count your shopping for one recipe of Muffin and sell it. Later..girls..later…..

Ultah Mas Ata yang ke 4

2008-12-01T22:31:00.003-07:00

Anak ibu tgl 30 November sudah besar, sudah 4 tahun. Yang jelas sih heboh abis buat persiapannya. Abis gimana, den Bagus minta dirayain juga. Thema-nya jelas, serba robot. Goodie bag-nya yah berbau robot. Cupcakenya pakai edible image via mba Vita (thanks mba yang sudah direpotin) dan foto mas Ata n robot terpampang kayak perangko deh nempel di amplop. Kesibukan sudah dimulai seminggu sebelumnya. Bikin kukis hias, bikin undangan, bikin tas goodiebag (secara tante Uut salah beli harusnya tas goodie bag eh tante hanya beli plastik bungkus..pff...cape deh n walhasil Ayah selama 2 minggu pulang kerja buat prakarya bikis tas goodie bag rancangan Emak-nya Satya). Si Mba nyicil2 buat isi nasi kuning dari buat kering tempe, kelapa urap, ungkep ayam dan perkedel si favorit mas Ata. Buat cupcake sebagai kue ultah di hari Minggu sdh mulai pas Jum'at. Sabtu buat cupcake buat isi goodie bag serta kue Ultahnya dan hari minggu buat kue bitterbalen ala mba Lia Surabaya, Puding Coklat ala Ibune Satya he..he.. dan hias2 cupcake serta kue Ultahnya.

Cerita seru-nya pas di sekolah mas Ata. Heboh dong...secara kue-nya ada foto yang Ultah plus robot transformer picturenya. Pada ngerubung deh temen2nya mas Ata & Mas Ata keliatan bangga banget soale selama perayaan Ultah di sekolah belum ada kue model gitu. Ilmu hias yang pas-pasan ketolong ama Edible foto2 itu. Janji sih cuti mau ambil kursus hias menghias kue..paling ke Mba Fat di Matraman, moga bisa ambil privatisasi dey....dan yang bikin seneng kue-nya ludes..des...des..Kata Pak Inco guru-nya mas Ata, " Bu kuenya pasti enak nih secara anak-anak kok nambah sampai 3x semua. Paling dikit 2x nih. Saya cobain ah". Sambil idung yang kembang kempis nih nunggu komentarnya tuh Mr Inco keluar deh..wah..bener bu emang enak kue-nya..wah jadi mekrok deh hidung ini..he..he...trus diikuti pujian guru yang lain deh...

Mas Ata, selamat ulang tahun. Semoga jadi anak yang pintar, berbakti selalu sama orang tua, taat beribadah kepada Allah, sayang kepada adik dan teman2, berguna bagi agama dan negara-nya kelak. Amin.

Parade Ketan Hitam

2008-11-09T01:21:00.006-07:00

Lagi hobby utak atik tepung ketan hitam. Akhirnya jadilah beberapa kue, alhamdulillah jadi semuanya. Mulai dari bolkus sampai brokis...he he aliayas brownies kukis. Asli uenak kabeh.

Kuenya namanya : Brownies Pisang vs Ketan Hitam plus coklat melt. Bolkus Coklat Ketan Item

Brownies Pisang vs Ketan Hitam (sekaligus kukis brownies) sebetulnya ini resep modifikasi ajah gabungan antara banana brownies (lupa nih resep siapa ya..? catatan buat Bu Indah, kalo ng-net cari resep harap dicatet si mpu-nya resep...) dan Brownies ketan item (Ala tab Nova). Sebetulnya gara2 punya pisang ambon nyisa biji dan sudah tidak ada yang minat makannya. Sebetulnya juga kasian liat tepung ketan hitam dibiarkan mendem di toples dan stock tape yang banyak. Akhirnya timbul deh keinginan buat brownies. Secara ini kue anti gagal he..he..dan ga perlu mixer lagi..Entah caranya bener menurut para ahli atau tidak yang jelas di rumah sih langsung abis begitu mateng. Apa lagi tambah coklat melt disetiap

kunyahannya...mmmh..mmh...dahsyat deh rasanya

Resep 1. Brownies Pisang VS Ketan Hitam

Bahan : Lelehkan : 100 gr coklat DCC

50 gr gula aren

50 gr mentega leleh

Bahan Banana : 100 gr kacang2an (kacang apa ajah cincang kasar, aku pakai kenari + kacang tanah), 3 buah pisang ambon (haluskan).

Bahan Kering : 150 gr terigu

20 gr cocoa

20 gr maizena

1 sdt BP

sedikit garam

Bahan Ketan Hitam : 150 gram tepung ketan hitam

100 - 150 gram tape dihaluskan

Bahan adonan : 5 telur utuh

175 gram gula pasir (secara pisang ambon plus coklatnya bagiku sdh terasa manis)

75 ml susu kental manis

75 ml minyak sayur

Bahan tambahan dan toping : coklat blok dipotong-potong 1 cm-an

kacang kenari

Cara : Mixer bahan adonan sampai kental saja (sampai gula pasirnya ga kelihatan) kemudian masukkan secara bergantian bahan kering dengan minyak sayur dan susu. setelah selesai dibagi dua. Adonan I dicampur dengan bahan Banana, adonan II dicampur dengan bahan Ketan Hitam + bahan Lelehkan. Setelah selesai acara mencampurnya sampai rata silahkan dituang ke loyang Adonan II Mix baru kemudian Adonan I Mix. Untuk keseluruhan adonan bisa jadi 2 loyang brownies. Berhubung kemarin jadinya manis banget (krn gulanya kelebihan) aku jadikan 1 loyang untuk kukis-nya. Hasilnya ok banget dan ga kalah sama browniesnya.

Bolu kukusnya nyusul