Wik En Heboh (Project Komplit)

Mau cerita wiken kemarin. Asal muasalnya sih dari temenku si Masni yang suka jajan di tempatku. Kalo pagi jualan snack buat temen2 kantor yang ga sempet sarapan. " Ndah gw mau order buat acara di rumah. Order ajah jawabku seneng secara si Mba bisa dapat tambahan. Ordernya tapi banyak ya..Aku mau order nasi kuning 25 porsi. Katanya. Oke beres itu, jawabku masih seneng...tapi terus dia bilang...

tunggu dulu aku tuh ga pesen Nasi Kuning tok...tapi makanan yang lain...apa yah? Oh itu cake yang kata anak2 enak 1, Siomay buat 25 porsi 1, gorengan ya? Oh iya itu buat Jum'at ya...What? are you mad? mataku langsung terbelalak..Borongan kok order Jum'at. Ogah..ga mau (penjual sombong lah..)Gorengan mau dong..kata Masni. Ga..ga mau..Kalo nasi kuning ajah mau kataku. Ya plus siomay deh, pinta Masni..Mmmh..I will thinking about it..Ya jangan..aku sdh males nih mikir mau order ke siapa...Oke..? Akhirnya aku konfirmasi ke si Mba..eh doi sanggup..yo wis ok, Jum'at Nasi Kuning + Cake aja. Besokannya Masni meralat orderannya. "Ndah ga jadi Jum'at, Sabtu aja..Asyik..jadi ringan deh perasaan secara masih pekerja kalo Sabtu kan libur jadi bisa ngerjain apa-apa gitu..termasuk me time...Eh tapi orderannya ditambah ya, ujar Masni tanpa merasa bersalah karena menghancurkan angan-angan emak2 ini.Jadi orderannya seperti yang aku bilang sebelumnya, Nasi Kuning + Cake + Siomay + Puding + Minuman..pokoknya harus enak..Eh iya gorengan juga ya? Ah kagak..kagak..gorengan cari sendiri. Enak aje emang gw ga cape nanti..Ok lah semua tapi gorengan enggak mau..Yah..ya udah deh gw cari orang lain..
Start dari Kamis si Mba nyicil-nyicil terus aku star dari kamis juga bikin kuenya..Sayang semuanya ga sempat di foto soalnya selesai kerja borongannya pas, selesai jam 6.30 semuanya eh kuenya diambil 6.35. Foto kuenya ajah pake HP. Puding ga sempet ke foto (puding busa ala Mba Yeni S - NCC). Puas juga lah latihan jadi penjual jasa catering. Semuanya selesai dan lancar..Alhamdulillah

Chocolate Melt Brownies

Akhirnya sempet juga praktek Melt Brownies yang lagi heboh di milis. Ini nih yang paling ane demen..resep yang gak perlu mixer.

Sumbernya namanya Yeni Agogo. Sebetulnya padadasarnyasama ama yang pernah aku praktekin hanya beda caranya.Terus berhubung coklatnya disini terbatas (maksudnya tipenya) jadi yah pake deh colatta compound plus campur sesuatu yang creamy..halah sok rahasia. Oiya coklatnya tetep meleleh biar sudah dingin juga. Kalo warm chocolate cake kan makannya harus hangat biar coklatnya melelh terus nah ini biar dingin tetap meleleh.
Yang jelas aku tetep pakai resep brownies favoritku plus cara resep MBA ini..n dijamin mak nyus..Mas Ata ajah sampai cium2in kuenya..Bu..wangi sekali kuenya..hmmm sedap..thanks my lovely son,keep give me spirit..

Carot Cake aliyas Cake Wortel

Buatnya ga niat tadinya tapi keingetan ada temen dari Phoenix yang bawain camera pesenan suami. Duh bingung kasih apa..bongkar kulkas adanya wortel yang terbanyak. Mau kasih tahu isi tuh bule demen ga..akhirnya kepikiran buat cake. Cake wortel, browse sana-sini jatuh pilihannya ke resepnya wilton ama resep republika paper.

Pas dicobain wow enak banget booo..resepnya mak nyus..apalagi kacangnya pakai kenari sangrai..muantaff..Cream cheese-nya berhubung adanya persediaan keju kraft ya bikin deh cream cheese gadungan n rasanya keju-nya mantap kok..but unfortunatelly my big son said "no..no..ibu thats a cheese. I dont like it.." waktu aku sodori kuenya. "Tapi ini enak banget lo..",bujukku. Big no..no..Bu dan dia kabur ke kamarnya. Terus ade-nya bilang mam..mam..Oh UFa mau? Mam..mam..aku suapin eh terus dia makan..abis satu suap ditawarin lagi geleng-geleng menolak..wah emang lidah anaknya orang Indonesia makan keju pada nolak..kalo coklat wah jangan tanya kalo bisa mandi coklat pasti mereka pada nyemplung ke kolam coklat langsung..

Brownies Keju Leleh & Sus Jepang

Sus Jepang


Brownies Keju Leleh








Akhirnya bisa ngupdate juga...ini adalah hasil praktek akhir minggu (the only day that I can take the practice). Oiya akhirnya gadget di dapur nambah lagi. My first Kitchen Aid mixer dah sampe rumah dgn selamat setelah menempuh perjalanan jauh dari Phoenix..(thanks to Ardhin's Family & my Bro Thariq - Phoenix). Terus presto elektrik signora hasil keuntungan jualan kue jajan pagi di kantor ama catering buat temen2 kantor. Alhamdulillah, terima kasih ya Allah



Back to Brownies Keju Leleh, caranya sama aje ama coklat leleh. Apalagi sekarang sdh ada Keju Quick Meltnya Kraft so semakin menyenangkan bikin kue..abis kalo mozarela kan kaya karet beda meltnya..Belum coba ke Brownies yang asalnya keju semua sii..tapi ini pakai coklat juga pasangan yang serasi..

Kalo Sus Jepang ini ambil resepnya pak Sahak. Memang Pak Sahak tuh resepnya banyak yang Te O Pe Be Ge Te dei...itu dua krucil juga pada doyan makaninnya.
Hmm..another cooking practice waiting.