Cerita Malam Tahun Baru

Cake Ultah Pak Nurhadi Sabirin buat istri tertjintah, Bu Evi

Pagi..sudah masuk 2011. Semoga tahun ini semua pengharapan bisa terwujud semua dan segalanya menjadi lebih baik amin..Mau cerita tentang pesanan di malam akhir tahun 2010. Pesenan2 yang macem2 meski porsinya ga banyak tapi cukup bikin jumpalitan si Mba dan saya. Alhamdulillah ada pesanan ketoprak, mie ayam, nasi tumpeng, gorengan, brownies. Fotonya blur abis (salahnya ga merhatiin posisi metering di camera). Mau foto2 lagi waktunya sudah habis karena mau diambil ama yang order hehehe..jadi seadanya ajah
NasiTumpeng untuk Bu Evi


Badan langsung cape2 semua..Pesanan ketoprak pesenannya Mba Maureen Slaat (ga ada fotonya) untuk ibadah matahari terbenam (maaf y mba ga tau istilahnya), gorengan pesenan anak2 UG, Brownies pesenan si loyal cuisies si Meyke. Nah Nasi tumpeng, cake ultah n mie ayam pesenan Pak Nurhadi Sabirin (My Big Bos) for his lovely and beatiful wife, Bu Evi..Met Ultah ya Bu Evi. Keren Suami n anak2 Bu Evi bikin surprise abis buat Ibu hehehe..

Klaapertaart Jadi2an aka Banana Puding

Ceritanya beginiy..sudah lama deh pingin bikin Klaapie resep orang Belanda ituh. Apa daya keberadaan kelapa n harganya tidak mendukung untuk bisa buat dengan gampang..Kalau ada cuti ke Jakarta ya paling beli2 aja di Mall. Eh disuatu minggu pagi, temen hubby ngantar 4 sisir pisang kepok matang...Nah lo mau diapain nih pisang2..ya paling dibuat pisang goreng atau kolak lah..eh keingetan baca Cooking Light Book kalau resep Banana pudingnya mirip2 sama metode Klaapertaart Wilton.. Ah coba2 deh...Ternyata hasil coba2 ga jelas ini rasanya dahsyat loo..didukung emang dari resepnya yang sudah enak..kita sih hanya utak-atik dikit..



Dari resep Klaapertart Wilton aku modif. Gula pasir yang dipanaskan dengan susu, aku buat karamel dulu. Sudah jadi baru aku tuang susunya. Selanjutnya sama persis bahan n ukurannya sama resep andelan yang wira-wiri di milis. Nah yang diganti tuh kelapanya dengan pisang kepok. Ngeri juga sih awalnya takut ga enak..tetapi berhubung sayang takut pisang busuk ga jelas ya sudah nekat wee...Terus taburan diatas kocokan putih telur aku kasih gabungan bubuk coklat (aku pakai Hershey)dengan bubuk kayu manis. Kismis lagi ga ada, aku ganti dengan Choco Chips plus kenari panggang..Setelah matang penasaran pingin langsung daku coba..ih rasanya laziis bin mantep lah, creamy & lembut..Pisang kepoknya sama sekali tidak mengganggu rasa. Persis seperti Klaapertart asli tapi rasa caramel hehehe.. ga percaya ? Apalagi dimakan dingin..huhuu nikmeh abis..

Cheese Cake

Cheese Cake Coklat pesenan Mba Nevi - AEA

Cheese Cake Coklat ini sebetulnya bukan pertama kali aku buat..tetapi kalau untuk dijual ya pertama kali ini..Deg2an juga euy..secara menggabungkan resep pembuatan Cheese cake dari 2 ahli. Cara Mba Fat - NCC dan cara Cooking Light Book..abis ga PD juga ngejualnya, mana bahannya mahal semua lagi..Takutnya jual mahal tetapi ga sesuai ekspetasi secara Mba Nevi mempertaruhkan kepercayaannya pada dakuw ow..ow..
dengan membatalkan pesenan Cheese Cake-nya di Lups..Belum sempet ngobrol lagi sama Mba Nevi gimana rasanya..ada yang ga beres ga..hua..bakulannya jadi deg2an..Mba Nevi ini pesan ke aku karena refrensi dari Mba Maurin Slaat yang minggu sebelumnya pesan cake ultah di saya.. Makasih Mba Maurine..Sampai tayangan ini diterbitkan di blog masih belum tau nih respon Mba NEvi jadi narsis fotonya dulu ya..

Another Wedding Anniversary Cake

Nuansa Ungu - Wedding Anniversary pesenan Nurdiana - UG

Cake pesenan Diana ini sebetulnya dah jauh2 hari dipesen tapi bakulannya sibuk and anggap enteng jadi deh cake-nya ga bisa gaya2 lebih banyak sehubungan ternyata requestnya biar sedikit tapi banyak yang dikerjain. Bikin ganache, bikin cream, bikin figurine, belum proses penghiasannya..dan semuanya dikerjain jam 1 siang dan diambil jam 6 sore.. sambil disela mengurus anak n suami yang lagi sakit..abis kemarin2 sibuk anak sakit dan pesenan kue kering kastangel dan nastar. berikut foto2nya. Kastangel & Nastar pesenan Meyke setelah sebelumnya dia pesen Monster cookies (ga sempet foto) sama brownies keju leleh.



Semua kesibukan itu berlanjut di hari Minggu, bikin monster cookies lagi, pangsit dan bubur Ayam. Yang sempet di foto Bubur Ayam-nya ini..enak loh pagi2 di Tembagapura punya sarapan Pangsit rebus dan Bubur Ayam




Hanya dari semua itu..ya ada kesedihan.. Si De Ufa sakit flu berat, Ayah lagi abis jatuh karena main bola..sedih deh wik en ini..

Tiramisu

Tiramisu pesenan Jeng Odri, maaf ya Bumil dah kepingin dari masih ngidam baru bisa buatinnya sekarang tapi Alhamdulillah tersampaikan hasratnya hehehe


Tiramisu ini diambil dari resep Femina tapi si Mascarpone-nya dicampur sama kuning telur (cara NCC and Nova online). 250 gram mascarpone dikasih 4 kuning telur sudah cukup. Berhubung yang namanya alkohol itu diharamkan jadilah saya menggunakan pasta moca dan kopi instant saja buat rasanya. Ouwiyah kuning telurnya saya kocok dengan gula sambil saya tim di air mendidih..biar bakteri yang mungkin aja terkandung dalam tuh kuning telur jadi tewas oleh panasnya suhu air mendidih hehehe

Special Menu on My Wedding Anniversary

Green Tea Tiramisu on our wedding anniversary

Minggu ini, tanggal 12 Desember 2010..pas 7 tahun saya sama ayahnya anak2 bersama-sama dalam mengarungi bahtera rumah tangga. Cieeh...suit..suit..n syukur Alhamdulillah dianugerahi 2 amazing kids Satya n Zufar. Susah, seneng, tawa, canda dan airmata jelas ada didalamnya. Thanks to Allah SWT yang telah memberkahi hari-hari kami selama ini sampai detik ini kami bernafas.. semoga selalu penuh berkah setiap harinya. Amin
Di hari special ini daku memasak sarapan nasi tim sama kuah pakai bakso ayam..mmh yummieee. Hubby n the kids..I Like It.. (Rianty mode "on") n Green Tea Tiramisu (bakalan jadi favorit Mas Ata nih..soale doi nambah 2 x)


oiya saya tuh paling males nulis resep..bukan apa2, saya juga ga jago2 banget sih masaakk..semua tinggal browsing ajah di-internet. Resep nasi tim ini

diambil dari resepnya Cik Ine DW - Setiap Derap Langkahku (kalau ga salah), elkaje.multiply.com. Cobain ajah. Uenak deh..thanks to yang punya resep. Untuk Green Tea Tiramisu ini diambil dari tabloid nova online. So saya coba ajah..kalau tambahannya sih sesuai selera aja. Kalau pada Green Tea ini saya pakai ganache coklat, sama frappucino Starbuck..n yummiee
Nyempil dikit cake ultah pesenan Mauren Slaat, cakenya ga mau diapa2in tapi kayaknya nelongso gitu ga diapa2in akhirnya ada sisa BC saya hias2 aja seolah2 buat bunga tapi ga tau pakai spuit apa, akhirnya spuit buat renda/mawar saya buat spt digambar heheh

Batagor orderan Group barbar-nya Mauliate


Resepnya ikutin aja resep yang beredar diinternet atau di Milis NCC. Pasti enak.

Batagor bagi saya sama kayak siomay hanya ada komposisi tahu sebagai pendamping disini. Perbandingan ikan (bisa kakap, tenggiri, udang) dan sagu, 1:1 (mungkin kalau mau enak lagi dibanyakin ikannya). Kalau mau batagor/siomaynya krenyes kenyal kayaknya bisa tuh pakai sagu khusus bakso (banyak di pasar Senin). Kalau saya sih diakalin pakai sohun (ini sih bisa2nya saya). Trus bumbunya bawang putih & lada, telurnya saya pakai putih telur saja. Kalau menurut milis n internet ada yang pakai santan sedikit (saya suka pakai) tp yang konsumsinya langsung habis ya soale nanti kalau pakai santan khawatir jadi cepat asam kalau buat besok2. Bumbu kacang sama aja kayak bumbu siomay. Jangan lupa acarnya ..hmm yummie..

Sate Padang & Motif Batik di Cake

Sate Padang favorit

Sate Padang, salah satu menu favorit sayah..Pas di Jakarta sih bisa seenak perut beli tuh sate dimanapun daku datang ke pusat jajan, di gerobakan, di restoran padang, di Mall manapun pasti enak. Begitu tinggal di hutan waks..beli di t4 jajan disini sudah mahal eh ga jelas rasanya aliyas ga sesuai rasanya di lidah. Resep Sate Padang niru abis dari blognya Mba Vania (v-recipe.blogspot.com)n sedikit aku kasih tambahan bumbu lagi. Kemarin pas lebaran Idul Adha ceritanya bikin buat hidangan lebaran..eh pada memuji semua kata tamunya wah boleh nih Mba. padang abis rasanya.. (thanks to Mba Vania buat resepnyayang amang okeh surokeh semua). N berbuah orderan..

Loh bahas sate padang kok nyempil cake..hehe..

Kalay cake ini sih pesenan Odri buat partner kerjanya di kantor. Ga ada ide akhirnya bikin deh motif batik kayak gini. Lumayan jadi elegant juga nih cake-nya hehehe


blogspot.com)

Birthday Story

Transformer Cake

Meet the Goodies..

I love this..Chewwy Puff

Anak yang gede ulang tahun. Masa emaknya bikinin kue ultah buat anak orang buat anaknya sendiri ga bisa. Jadilah menerima pesenan anaknya. Mas Ata bilang, Ibu aku mau dibuatin kue mobil transformer yang abu2. Gubrak..perasaan ibunya belon pernah belajar kue bentuk mobil deh huhuhu..


akhirnya browse sana-sini dpt deh gambar n tutorial bikin cake bentuk mobil...akhirnya tgl 1 Desember hari ini release deh 3D Car Cake. Masih jauh dari rapi sih..tapi buat amatiran kayak saya sih ini beneran kerja keras..untuk Mas Ata seneng n hepi ama nih kue..temen2nya ajah banyak yang penasaran pingin colek2 mobilnya hahaha
Buat Goodie Bag, tasnya pesen di Mba Ina Lariz, n terakhir tas kurang..akhirnya ngerusuhin mba Ina, pesen segera dan harus selesai mingu itu juga soale mau dibawa temen yang bakalan balik ke Tembagapura. Thanks to Mba Ina n Mas Riko-nya..