Upin Ipin Cake

2 Cake foto Upin-Ipin untuk Reinhard dari Bunda tercinta Mba Evi Ringo Ringgo


Barbie Cake pesenan Mba Debby buat putri tercinta Eka

update lagi ah pesenan2 cake..

Ceritanya ini pesenan marathon bareng kerjaan. Barbie pesenan untuk Minggu terus senin ngurus 2 bos resign n malemnya ngerjain Upin Ipin Cake...


Pesanan cake yang Upin Ipin bener2 bikin teler. Sebetulnya sih gara2 jadi seksi ribet buat acara resign 2 manager akhirnya baru nyadar kalau ada pesenan 2 cake ultah Upin - Ipin huahuahua. Akhirnya setelah sudah clear urusan undangan, gift & souvenir yang segudang kuputuskan untuk tidak menghadiri acaranya karena besok pagi kue ultah mau diambil sama yg order. Mau ga mau harus clear malam itu juga.. kerja bakti deh eh kerja tambahan dapet duit dong hehe

My First Barbie's Cake Order

My First Barbie's Cake Commercial

Akhirnya ada juga customer dakuw yang minta dibuwatin Barbie Cake. Setelah ikut kursusnya hampir setahun yang lalu terpakai juga ilmunya wkwkwk

Yang order namanya Mba Ellen buat anaknya yang cantik di hari Ulang Tahun pertamanya Annabelle (namanya juga cantik kayak putri kerajaan hehehe). Dengan PDnya kuterima pesenannya, ngedandanin Barbie n pritil2 plus foto sehari sebelumnya. Besokannya baru hias-menghias..Minta nuansa Pink dan Ungu tapi entah kenapa semua warna jadinya ke arah ungu. Moga Mba Ellen-nya ga komplen hehehe..Puwas? Iya dong secara ngerjainnya sambil inget2 yang diajarin Mba Fat waktu itu (setahun yang lalu xixixi). Thanks to Mba Fat..kapan bisa punya waktu kursus lagi..beuh..selalu sibuk bin ribet kalau pas ke Jakarta

Cake lagi..

Cheddar Cheese Cake wangi butter berpadu keju dan rasa yang lembut membelai lidah pesenan Meyke. Belum diapain euy..

Baby Shower Cake from Astrit for Petty

Chopper Image for Keenard, special order Mba Welly Sawai


Minggu kemarin full pesenan cake dari cake ultah, baby shower dan cupcake. Belum lagi brownies2..plus catering n pesanan buka bersama. Alhamdulillah..

Ramadlan Food

Laptop Cinta Hilda buat Hubby tercinta..maap ya Laptopnya meleot-leot

Salah satu dagangan Buka Puasa kalau sore

Green Tea Corn Flake Cookies - Modified Resep Dewi Anwar - NCC

Group Street 24 for their Dearest friends

Pesenan Bu Meity Motang untuk Suami dan Anak tertjintah

Gift For Jo si Bumil..moga lancar ya lahirannya




Salah satu kesibukan minggu kemarin yang baru sempet diuplod adalah membuat kue-kue ini.

Setelah diserbu orderan nasi bakar untuk menu berbuka puasa, catering harian dan snack untuk berbuka. Alhamdulillah, tahun ini Allah memberi rezeki lewat jualan makanan.Bisa buat nambah THR para asisten di rumah.Pesenan dari berbagai kalangan dan orang2 baru untuk Nasi Bakar, Bakso Malang, Kue2 Ultah,Brownies, Jajan Pasar, es Buah, cendol dll.Boleh dibilang kemarin bussy week
Apalagi ang namanya Nasi Bakar...hmm..2 hari sekali ada pesenan menu tersebut...Dahsyat...Alhamdulillah Ya Allah..
Kalau minggu ini lebih banyak kue2, sempet ada Nasi Kuning, Lontong Kari Ayam Bandung, Mie ayam dan Brownies tetep..Hayuk warga tembagapura pada pesen hehehe

Cake Coklat buat Mathew

Baru Online Lageee..
Sambil sibuk ngerjain nasi bakar dan mie ayam...sampai si Mba2 blenger masaknya. alhamdulillah berkah bulan ramadhan..our kitchen always buzzy alias dapur ngebul. Semoga diiringi berkah sehat untuk kami sekeluarga dari Allah SWT.Amin

Pesenan Kue Mba Ade Tobing. Pesen 3 cake ultah untuk Ultah anaknya tercinta " Matthew". Foto cakesatunya sudah duluan dipesan. Nahyang 2 ini yang khusus buat perayaan di sekolah. Met Ultah ya..moga jadi anak pintar dan berbakti kepada orang tua. Amin

Cake Ultah buat si Dia

Cake ini pesanan Sterra untuk si abang..Si Abang ulang tahun pas Sterra cuti jadi aja dia jauh2 hari minta saya nyipain cake ultah surprise-nya..Sukses sih...si abang jadi seneng n mesem2 pas dapetnya..uhuy deh cuy...sekali lagi cake coklat yang jadi andelan

Upin -Ipin Foto cake n Laptop For Papa

Upin & Ipin

Laptop Foto Cake

Pesenan Kue Ultah Mba Danny 2 cake langsung..duh maaf ya Mba dengan perubahan harganya abis coklat yang dipakai 2.5 x lebih mahal berhubung stock coklat sudah tidak ada..moga rasanya ga berubah..



Kalau bikin laptop cake ini bener2 ide mendadak. Maksudnya bikin laptopnya langsung aja mutilasi dari cake utama. Terus dioles BC terus tempel coklat ediblenya..belum rapi sih..tapi semoga orangnya puas..Keingetan Alm Bapak-ku..belum sempet buatin belio kue Ultah...huhuhu..abis waktu itu belio masih hidup, sakit diabetes n belum bisa juga bikin kue kayak sekarang. Semoga Bapak seneng ya anaknya bisa buat kue kayak sekarang..miss you Dad..

Edible Cake..lagi

Pesanan lagi di hari Selasa dan Rabu kemarin..Princess Theme n Thomas Theme mati gaya buat yang Thomas Theme..secara kerasa cape banget..
Princess theme dipesen sama Mba Helmia Seba..makacih ya Mba buat orderannya

Thomas Cake pesenan tetanggga sebelah Mba Joice..



Ga sempet foto yang bagus untuk Thomas Cake akhirnya pake HP n setting studio dalam kulkas wakakak. Anywway thanks to Mba Joice..jangan kapok pesen lagi ya..
Juga buat Mba Mia, sorry buat accident kecilnya. Untung bisa diperbaiki sama Mba Mia..mohon maaf sekali lagi dan jangan kapok untuk order2 lagi..hehe

Edible Image Cake and Cupcakes

Pesenan seorang teman untuk anak temannya yang cantik

Pita Minnie Mouse + Edible Eve's Image

Cupcakes with Edible Image

Seminggu Full buat Cake Ultah..

Winnie The Pooh Cake

Black Forest Yoghurt taste

Juventus Theme - Soccer Cake

Batik Style

Fruit Cake


Minggu yang melelahkan tapi kalau diingat pemasukannya ya lumayan..cake sederhana sampai yang bikin badan pegel2. Rencana mau belajar Chiffon lagi ato tulis resep di blog jadi buyar karena ketiban rezeki ini

Untuk Winnie the Pooh base cakenya cake Keju Kukus yang yummie abis..modifikasi dari Cake Keju Kukus Radin Cake, Black Forestnya diperkaya cita rasa Yoghurt biar ga eneg, sisanya cake coklat kabeh..nih foto2nya
Batik di cake..

Egg Tart a.k.a Lisboa Portuguesse Tart

Paling senang buat kue ini..Soale anak2 pada suka apalagi ditambah ada aja yang suka order..beeuh..tambah suka deih

Resepnya tuh modifikasi dari blog Cik Stela apa ya (cikciks.multiply.com). Akhirnya dapet juga isi dari Egg Tart yang pas dan sesuai. Resepnya nanti ditulisin ah disini


Yang jelas De' Upa selalu bilang ..Bu..mau kue..mmmh..Nyummie..lagi Bu..

Cake Ultah lagi..

Waks..kalau ingat buat kue2 Ultah ini jadi inget betapa pentingnya management waktu agar bisa istirahat yang cukup.. Seperti kue Minnie Mouse diatas.
Yang pesen sih puas (Alhamdulillah) tapi abis itu daku tumbang..secara baru kali ini memberanikan diri menerima kue yang nyaris 3D ini. Harus totally bakulan kue kali ye..secara nih body biar ndut tapi tetep aja ga tahan cape. Langsung protes.
Terus hari Minggu kemarin dipaksa bikin kue tema sama tetapi 2 kue. Hasilnya sebetulnya bagus kalau Fondantnya tidak mencair karena basah..hua..hua..untung yang pesan masih terkesima melihat uang bisa dibuat kue jadi dia bilang ga pa pa Mba. Inikan juga buat dimakan ini mba..Ga tau pas awal buat ada accident entah dari telurnya atau TBM-nya. Adonan ga mau naik. Pertama dianggap masih kesalahan telur. Akhirnya aku buat brownies harvemout plus labu kuning..(inilah penyebab fondant mencair buat mengcover tumpukan gepokan uang ceritanya karena dari adonan pasti bantet akhirnya menjadi basah dan lembab, cenderung jadi pudding dodol wakakakkk)..Kedua coba lagi, dilamain malah adonannya mencair (bantet so pasti deh kuenya). Nekad tetep dicampur adonan. Hasil jadi rada bantet..duh ga puas mana pesen 2 cake lagi..buat lagi..sudah lama kok ga jambul2 (biasanya jambuk petruk jeh..). Akhirnya sebelum dia malah jadi cair aku hentikan mixer n campur adonan..Alhamdulillah ga bantet yang ketiga. Sambil menghias cake dilihat sama suami tuh cake rada bantet. Bu, masa cake bantet gitu dijual..huaaaaaa..jadi ga PD. Telur so abis dan curiga berat ama si TBM penyebabnya..akhirnya suruh si Mba belanja telur and ganti pakai SP. Terus coba adonan 8 telur, beeuhhh nafas lega adonan kembali bisa berjambul petruk..Nih kue yang bikin tenaga terkuras habis (ga panic lo). Ini kuenya meski belum bisa dibilang rapi


Anyway, thanks to Jeng Maya yang pasrah nerima kuenya meski tidak rapi. Jangan kapok..(sst..malah doi mau pesen lagi katanya mmuah..trims..say)

Belajar Chiffon

Di Milis lagi ada Chiffon Week, ceritanya mau ikutan tapi belum PD. Jadi belajar dulu bikin Chiffon Pandan Labu Kuning. Resepnya modif dari Chiffon Labu Kuning yang ada di blog My Keynotes Kitchen apa ya..nanti aku check lagi deh..dipadu padan sama resep Chiffon Pandan dari majalah Sedap Sekejap. Hmm..wangi pandannya menggoda selera deh terus pas dimakan nyeesss lembut diperkaya sama cita rasa labu kuning yang emang enak n dihias sama Ganache Coklat. Hanya saja Chiffon-nya berpinggang..apa yang salah ya? Buat lagi next project deh..sambil cari triknya di milis…penasaran abisnya. Sekalian nanti aku tulis resep lengkapnya

Buzzy Week/Cake Ultah's Week

Cake pesanan Bu Meity..for Lovely Faith

Pesanan Astrit for lovely nephew

Pesanan cupcake for Faith from Mommy

Mie Ayam, salah satu primadona jualan kami..

Aneh sih Black Forest Yoghurt..tapi creamnya itu lo jadi rasa ice cream yoghurt

Contekan dari karya Mba Luluk Lely S, ternyata banyak juga yang pingin kuenya kayak gini.



Masih ada 1 cake yang belum sempat ke foto. Baby Cake. Lucu sih tapi apa daya karena sudah yang ditungguin ama yang pesan jadi ga sempat foto. But seru and deg2an menanti respon pemirsa eh pembeli. Alhamdulillah mereka bilang, puas dan enak sekali. Syukurlah..senang sekali jadinya...hilang deh capenya..

Full Cake for This Month

Cake-nya si Bunglon Kezia (abis kalau di foto wajahnya berubah-ubah)


Green-Black Forest, yummiiiee


Cake surprise buat Odri dari suami tertjintah

Alhamdulillah bulan ini banyak orang Tembagapura ulang tahun jadi saya ketiban rezeki dapat orderan. Tiap minggu ada 1-3 cake terpesan. Yang parah kalau lagi full booked, ada orderan brownies, martabak manis, asin dll plus persiapan jual mie ayam di Honai eh masih dipaksa buat kue ultah 2 macem. Sempet bikin ga puas customer tuh saat itu.

Abis lagi banyak orderan dipaksa buat cake terus ordernya beda ama cake biasa. Ga sempet mikir dan ga banyak waktu..ya sejadinya deh (yang kayak gini harus dihilangin)..kalau dari standard ya rasanya cukup tapi ga seenak biasanya..katanya..Sedih sih..ya tapi jadi masukkan buat aku. Kalau sudah ketahuan orderan melimpah ya jangan mengiyakan tau2 ya kayak gini deh..Kalau di Jakarta banyak lempar order nah disini mau lempar order ga tau siapa aja yang bisa buat cake. Dulu ada Ine sekarang dah di Phoenix he..he..(halo jeung..)secara dulu sempet mau berguru sama dia tapi dah keburu nekat terima orderan yang akhirnya malah jadi ga sempet berguru wakakaka..

Martabak Terang Bulan

Setelah beberapa kali buat, beberapa resep dicoba, trial n error..akhirnya resep dari tabloid masakan Saji yang terpilih..Maknyus dan tanpa perlu ragi seperti resep2 yang beredar diinternet


Martabak terang bulan yang jelas main di suhu api pada kompor. Kebetulan di rumah kompornya listrik jadi yaitu harus bener2 uji cobanya. Berbagai putaran nomor dicoba. Kalau gas aja masih kelihatan tuh besar sedang dan kecilnya semana. Terus sesuai pengamatan abang2 hingga resep yang terakhir dicoba ini ternyata buat biangnya dulu, baru ditaruh di mangkok 200 - 250 gram adonan biang kemudian ditambahin lagi telur dan baking powdernya. Resepnya? Nanti kalau ada waktu aku tulisin..

Resep Martabak ala tabloid Saji edisi 97/th IV/2

Bahan dasar martabak manis :
500 g tepung terigu protein sedang
1 sdt bp
150 gram gula pasir
2 butir telur dikocok lepas
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
650 ml air

Bahan taburan
1 sdm Margarine dioles
1 sdm Gula pasir
2 sdm meises
2 sdm kacang tanah
1/2 sdm wijen sangrai
Susu kental manis sesuai selera (yg ini nambah sendiri)
Keju parut sesuai selera (ini juga nambah sendiri)

Cara buat :
1. Kulit Martabak : Ayak tepung terigu dan BP, masukkan gula pasir, aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili dan garam. Aduk rata
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dgn kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan selama 1 jam. Adonan siap digunakan
3. Timbang 250 gram adonan td, tambahkan 1/4 sdt bp. Aduk rata
4. Tuang dicetakan martabak yang sudah dipanaskan dgn api sedang selama 15 menit.
5. Kecilkan api jika sudah berlubang dan tutup sampai matang
6. Oles martabak dgn margarin dan taburkan bahan tabur. Oleskan kulitnya dgn margarine..

Selamat mencoba

Mmh..enjoy the martabak...

dan error

Kue Sus enak

Kue Sus Menul-menul

Akhirnya sukses juga aku buat Kue Sus. Ga tanggung2 PD abis ngerjain pesenan 60 kue Sus. Meski ada sedikit accident. Gara2 loyang yang dipakai ga aku olesin lagi maka pas dipakai lagi gosonglah itu loyang yang menimbulkan bau gosong. Mau ga mau aku matikan (aku pikir kepanasan)daripada gosong. Eeh ga taunya gara2 loyang. Yah 2 loyang sukses mimpes setelah dingin. Akhirnya kucoba lagi..dan voila berhasil seperti di gambar

Resep Kue Sus

Bahan : Telur 6 butir + 2 kuning telur
Air 400 Ml
terigu protein tinggi 250 gr
Margarine 250 gram
Garam 1 sdt
Cara : Air + Margarine dididihkan
Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis
Setelah dingin masukkan telur satu per satu
Spuit adonat atau bisa pakai sendok makan ke loyang
Panaskan oven dan pasang suhu 200 derajat C
Jangan berani2nya buka itu oven kalau waktu masak belum 22 menit lebih.
Oven saya 23 menit sdh matang he..he

Vlanya : Aku pakai 100 ml whip cream
Maizena 200 gr
Susu 500 ml
Kuning telur 2
Gula pasir 200 - 300 gr (lupa jek.. yang penting jangan manis lah)

Tips : Kalau vlanya kelihatan menggumpal meski sdh matang (bukan gumpal ternyata maizenanya masih kelihatan tepung ya), cuekin ajah. Nanti kalau sudah hangat dimixer nah jadi lembut deh Vla-nya..

Oiya ada lagi nih foto Sour Cream Cupcake. Enak banget dan lembut tapi resepnya nanti ajah (secara lagi dideadline ama bos) atau jika minat email saya okeih..

Bisnis Makanan eSZia

Ada Red Velvet Cake, TCC and TCC with Coffee..


Puding2 caramel..yummi.


Delicious Spaghetti

We are prouly present..the new food from eSZia Shop

Maksudnya picture-nya neeh..secara abis praktek2 minggu ini and ada orderan.Iseng lah dibuat foto2nya. Mau resepnya? email aja ke saya di indah.kartiniasih@gmail.com. Abis ga sempet nulisnya. Lah biasa hasil ngebrowse sama ide2 sendiri..